シャープな酸味が強すぎて、高級感や丸みに欠けるといわれることの多い葡萄品種：アリゴテ種は、ブルゴーニュではシャルドネに比べて劣性品種としてみなされてきました。しかし畑を手入れし、収穫量を制限し、よく熟したブドウを作ると、アリゴテ種からもしっかりとした熟成感のある美味しいワインが出来ます。特にコート・シャロネーズの北端に位置する小さな村”ブーズロン村”は素晴らしい土壌（アジロカリケールという泥灰土）から品質のよいアリゴテ種のワインを生産することが認められ、AOC（法定原産地呼称）が認められている地区です。★「キール」
「キール」は白ワインにカシスリキュールを加えたカクテルで、レストランでのアペリティフとして、とてもポピュラーな飲み物です。このカクテルは、フラン スのディジョン市長キャノン・フェリックス・キールが地元産のブルゴーニュ・アリゴテを売り出すことを目的に考案されたようです。なので、正式なキールの レシピはベースにブルゴーニュのアリゴテを使うのが正しいのです。
このアリゴテ、まずレモンのような酸味の香りがします。口当たりはそんなに酸がきつくはありません。香りは後半には青梅のように変化して来ました。ただ、思っていたより平たい感じです。いわゆる閉じている状態なのでしょうか？香りの変化などからは潜在的な能力はあると思われますが、即飲みとしては以前飲んだシャンソンの２００５年のアリゴテのほうがこくがありました。
ボディー（ライト）
香り（レモン、後半青梅）
味わい（辛口、すっきりした酸味、後口爽やか）
余韻（短い）
評価（☆☆☆＋0.5、また飲むかといわれても微妙。2千円以下のブルゴーニュ・ブランのほうが？）
次はＤａｉｎのＡｍｅｒｉｃａｎ Ｂｅａｕｔｙ ２００６。これもCrushpadで医療機器のセールスマンDaid Dain Smith氏が作ったワインで生産量は９９ケースのレア物です。宮川さんが前述のSamurai Beautyとともに、Beauty pairと称してワイン王国で紹介していたワイン。７７７ Cloneと１１５ Cloneを５０％ずつブレンドしたもの。今回は３本あるのですが、なんと製品版のブレンドと７７７と１１５のブレンド前が各１本。こんなことをするから宮川さんから「オタクの集まり」と言われるのでしょう（笑）
最後はKosta BrowneのAmber Ridge ２００６。これは知る人ぞ知るカリフォルニアのカルト・ワイン。Mailing Listには１万人を超える待ちがあり、米国内でもほとんど手に入らないものです。７７７、６６７、１１５を使っており、成分的にはAmerican Beautyに近いのですが、全体のバランスが絶妙。梅、苺、紅茶など複雑な香りと味わいを引き出しているのは流石。手元に数本置いて、もっと熟成させたらどう変わるのかと思いましたが、それはかなわぬ望みというもの。
料理もおいしく楽しい一夜でした。終電で帰り、携帯を紛失したのは失態。でも出てきましたけどf^_^;
◆Foxen Pinot Noir Santa Maria Vally 2005 
