Brewer-Clifton Mount Carmel Pinot Noir Santa Rita Hills[2005]

ブリュワー クリフトン マウント カーメル ピノノワール サンタ リタ ヒルズ[2005]

5年経ったカリピノの味わいはどうかと思い、B-CのPinot Noirを開けてみました。

外観：ガーネット、縁に僅かながら煉瓦色も。熟成はしてきているようです。
香り：プルーン等の黒い乾燥果実
味わい：ねっとりとしてまるでリキュールのような味わい。

3年前に飲んだ時の果実味は消えて、完全に閉じているのか全くつまらないワインになっていました。アルコール度１５．９％が災いしてリキュールそのもの。これはもっと前に飲んでしまうべきだったのかも知れません。それとも雑誌に書いてあるように20年以上熟成させた方が良い？あまり酸味がないので、熟成しないと思うのですがどうでしょう？セラーで寝かしておいたのですが、保存状態が悪かった？Greg Brewerの手がけるワインは白の方が美味しいのかもしれません。

ナパのDean & Delucaで$61.95で3年前に購入したもの。こき下ろしておいてなんですが、8,694円で買えるのは送料を考えると妥当でしょう。

≪高得点≫ブリュワー クリフトン マウント カーメル ピノノワール サンタ リタ ヒルズ[2005] 価格：8,694円（税込、送料別）

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