Farewell party@Manner-BO

某社にお勤めのNさんが、本社に栄転なので送別会＠マナボー
今回はフランスで修業されたUシェフが腕をふるってくれました。

こんなに飲んだの？

フォワグラとウサギのテリーヌ

シュー皮にチーズを練りこんだグジエール

アスパラガス

  生ハム

ブイヤベース・スープ

ムール貝

なんだっけ？

ポークのフリット

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

DRAPPIER

 タコシャン！！

KONGSGAARD

 コルトン・シャルルマーニュ　VV　２００１　とろける～

 シャンボール・ミュジニー　１９９０

 PATZ&HALL

 MELVILLE PN 2001 2002水平。２００２の方がタンニンが強い！！

 ニコラ・ポテル　ラトリシエール・シャンベルタン　グラン・クリュ　２０００

 ウィリアム・セリエム　ピノ・ノワール　２００１　ソノマ・コースト

 【ハイツ・セラー】 カベルネ・ソーヴィニヨン "ナパヴァレー"１９８８

 ロバート・クレイグ　１９９９

 今回は製品紹介無！！


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