酔いどれブログ: Kistler Chardonnay 2001 水平ワイン会その2＠のみ山

収穫から10年近く経った2001ヴィンデージのKistlerシャルドネを飲む会その２

左から
☆Chartogne-Taillet Blanc de Blancs N/V
シャルトーニュ・タイエ　ブラン・ド・ブラン
　
ランスの北西7km、サン・ティエリー丘陵の標高120mに位置するメルフィに本拠地を構えるレコルタン・マニュピュラン（RM）のシャルトーニュ・タイエ。コスパでは定評があります。N/Vですが2005収穫の葡萄で造られているとの事。雑味がなくミネラル感いっぱいのブラン・ド・ブラン。また1ついけない物を知ってしまった（苦笑）

◇Kistler CH Camp Meeting Ridge Sonoma Coast 2002
◇Kistler CH Kistler Vineyard Sonoma Valley 2001
◇Kistler CH McCrea Vineyard Sonoma Mountain 2001

この3本はブラインド。前回ほど緊張感はなし（笑）前回も飲んでいるCamp Meeting Ridge（CMR）が違う印象。次のKistlerは熱劣化かはたまた熟成向きでなかったか、シェリーのようなヒネ香と苦み。逆にMcCreaはミネラルたっぷりのかちかちの硬さ。
Kistler、CMR、Durellと全部外してしまいましたorz

◇Kistler CH Durrell Vineyard Sonoma Valley 2001
　雑味のない綺麗な美味しさ。　
◇Kistler CH Hirsch Vineyard Sonoma Coast 2001
　これも若干の熱劣化か？Hirschからは'05までぶどうの供給を受けていましたが、'06から自社生産（ESTATE）に移行しました。
◇Kistler CH Cuvee Cathleen Sonoma County 2001
　一番評判の良かったCathleen。選りすぐった樽からのアッサンブラージュ（と思う）により、すっきりした味わいと旨み。お値段が高いだけあります。

◆Robert Sinskey PN Los Carneros 2008
　3泊5日LA弾丸旅行から帰られたKさんおお土産。事前に写真で見て、これ良いなあとおねだりしたら持って来てくれました。Kさんありがとうございましたm(__)m
　カーネロスのビオの畑で造られているそうで、生産量も少なくカリフォルニアよりはNYCのワインショップで見たという人多し。果実味があるもののヨーロッパライクなNYCで受けそうな味わい。シンスケさんとも言います（笑）

◆2008 Rhys Syrah Skyline Vineyard Santa Cruz Mountains
　これも綺麗な味わいのシラー。

チーズリゾット。お米がアルデンテです。

魚（鰆？）と天使の海老

豚バラ肉

フォアグラ（チェリーとブルーベリーのソース）

Kistlerシャルドネは肉厚で濃厚な味わいなれど、ミネラル豊かな物もあり、なかなか楽しい企画でした。主催のuさんありがとうございました。ただ、アルコール度も強いためか、翌日は不調で大事な試飲会で調子出ずorz

前回のブログを書くまで、市場にあった2001は全て売れてしまったようです！！
今回はヴィンテージ関わらず安い物から