相変わらず軟弱に白ばかり飲んでます。今度はフランス・アルザスのリースリング。
COSTCOで1,100~1,200円だったかな?
最近は良くわかりませんが、リースリングと言うとドイツの少し甘味の残った味わいがイメージにあるのですが、フランスのリースリングは異なるようです。
外観:緑がかった黄色、酸が強そうです
香り:レモンなどの柑橘、甘い香りもしてきます
味わい:想定どおり酸味がありますが、ミネラルとのバランスが良く旨味があり、スッキリした後口
白身魚のカルパッチョ等、酸味の効いた料理に合いそうです。
リースリングは長期熟成させるとオイルのような香り(ペトロリアム香)がしてくるのですが、これはどうでしょう?
楽天最安はここ、あと8本
カーヴ・ド・オルシェヴィレール・リースリング 2008 |
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