酔いどれブログ: ワイン忘年会＠銀座Mur

ワイン仲間と銀座Murに集合して今年最後の忘年ワイン会。ここは知る人ぞ知る隠れ家的ワインバー。静かな雰囲気でワインを楽しむには最適です。

まずお店からのセレクションで泡と白。
☆ロデレール・エステート・カルテットブリュット N/V（右）
　乾杯は、シャンパーニュの老舗「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで造るスパークリングワインで。シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」受章のこの方からも「シャンパーに匹敵する味わい」とお墨付きの１本。先生、今年最後の講座でも出されてましたね。「カリテプリの1本」
洋梨やヘーゼルナッツの香り、豊かな酸味と果実味は、アッサンブラージュの賜物？カリフォルニアの最北アンダーソンヴァレーの葡萄、シャルドネ４０％、ピノ・ノワール６０％を使用、ボトリング時にさらに５％のピノ・ノワールを加えているとか。

☆サンタバーバラ　ワイナリー　ソーヴィニヨン・ブラン　サンタイネツヴァレー　2008
　白は南のサンタバーバラワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン。サンディエゴまでワインが造られているので、最南端ではありませんが、多くの有名ワインが造られているのはこの辺までと言ってしまいましょう。南の割にはけっこう酸味もあり、ナパ辺りのSBの方がトロピカルな味わい。果実味は流石に豊か。WE（ワインエンシュージアスト）誌90ポイント

☆フラワーズ　シャルドネ　アンドリーン・ゲール・キュベ　ソノマコースト　2003（右）
　キスラーのキャンプ・ミーティング・リッジで有名になったワイナリー。その頃は葡萄栽培専業だったのですが、出してもいないワインに注文が殺到したとか。そのフラワーズ夫妻の母親、アンドリーンとゲールさんにちなんで名づけられたキュベ。その実態はなんとキャンプ・ミーティング・リッジの葡萄を70％も使用したものだそうです。トロピカルフルーツ、蜂蜜等の濃厚な香り、口に含むと酸とのバランスも良く旨みも感じられる、素晴らしいシャルドネです。

★ルモワスネ　ボーヌ　プルミエ　クリュ　エプノ　1989　
　今年ボーヌのワインショップ「マグナム」で購入したルモワスネのエプノ。ルモワスネは言うまでもなく古酒で有名なネゴシアン、100万本を超えるストックを持ち、熟成して飲み頃になるまで出荷しないのです。畑はポマールの有名な1級畑。現地価格は確か30ユーロでした。
　収穫後21年経っているにも関わらず、酸がまだ健在。暗い店内故色はよく見られなかったが次の2004と変わらない色調で退色の片鱗はまだありません。う～ん、段々酔ってきて評価が難しくなってきました。もう少し素面の時に飲みたかったorzしかし、これはショップに1本しか無かった。残念。
　

★モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ブランシャール　2004　フレデリック・マニャン（右）
　年産わずか2,700本の1級畑。ヘタレと言われる2004年ながら、まだまだ、酸味と果実味が健在。惜しむらくはブルの繊細さを味わうには酔い過ぎてしまったと言うことかorz　

★ダックホーンパラダックス　レッド・ワイン　2007
　こういうガツンと来る太い赤ワインで肉をわしわし食べるのはまだ大丈夫。
ジンファンデル72% ,カベルネ・ソーヴィニヨン18% ,メルロ9% ,カベルネ・フラン1% アメリカン、フレンチオーク併用18ヶ月熟成(50%新樽)

★ジェイ・ロアー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2007（左）
　LAとサンフランシスコのちょうど中間あたりにあるパソ・ロブレスにあるジェイ・ロアーのカベルネ・ソーヴィニヨン。この辺はジンファンデルで有名な一帯。このワイナリーは「ペインター・ブリッジ」というコストパフォーマンスの良いワインも造っています。

料理は張り切って一杯出していただきました。
・洋風茶碗蒸し（？）