DOMAINE PHILIPPE&VINCENT LECHENEAUT VOSNE-ROMANEE 2006

フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー　ヴォーヌ・ロマネ　[2006]

ここのところ、ブルゴーニュづいてます。
２年前に買ったレシュノーです。

フィリップとヴァンサンの兄弟により運営されており、兄フィリップが耕作を担当、弟ヴァンサンが醸造を受けっています。

低収量に徹し、選果を十分に行ない、発酵前の低温浸漬、ピジャージュは決して欠かさず、また、濃縮度を高めるセニエも年によっては用い、新樽比率も高いとのこと。

外観：ガーネットと言って良いような濃い色合い
香り：ブラックチェリー、ブラックベリー、樽からのバニラ香はあまり感じません。
味わい：噂にたがわぬ凝縮感、それでいてドライで雑味がない。酸味と旨みのバランスが素晴らしい

ここのところ０６年を飲んでいて、「十分飲めるじゃないか！？」と思っていたのですが、これも美味い。最近Wine SpectatorのiPhone/iPad用電子ヴィンテージチャートを入手したのですが、これでもコート・ド・ニュイの０６は９１点でDrink or Holdになっていました。最近の醸造技術では果実味を上手く引き出せるから、飲み頃が早いものを造れるようです。でも、’０５は９８点でHoldとなってました。

ヴォーヌ・ロマネ [2006] フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー 750ml 価格：6,190円（税込、送料別）

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