しばらくフランス・ビオワインだボルドー・サンテミリオンだとカリフォルニアのPinot Noirから遠ざかっていて禁断症状が出ていたので果実味いっぱいであろうこれを。
Bill HunterのChasseurのセカンドCazar。
昨年の１２月３日にブログに書いています。
外観：綺麗なルビー色、涙が見られ、粘性もややあります。
香り：イチゴの様な甘いベリー系の香り、心地よい香りです。
味わい：酸と甘みの香バランス、MLF由来と思われるクリーミーな味わいも。半年を経て酸はやや丸みを帯びたような感じ。
まだまだ元気ですが、このワインは３～４年飲みきった方が果実味が味わえて良いかもしれません。
サンフランシスコのワインショップNAPA Valley Winery Exchangeで$22.95。
我が家の在庫は無くなりました。
しかし、日本販売の様子はなく、日本語で書いているのは私と現地のあの方くらい。
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