Domaine Bouchard Pere & Fils Meursault 2007

ブシャールのムルソー・ブランです。ブシャールはムルソーに広い畑を持っているそうで、このワインはネゴスではなくドメーヌを名乗っています。

２００７とまだ早いのは判っていますが、お勉強と言うことで、試してみました。

外観：やや緑を帯びた黄色。少し濃いめではあります。
香り：柑橘系の果実、甘みの強くないレモンとか青いミカンの香りです。ムルソーと言うと樽の印象があり、蜜の香り等を予感しましたが、それは感じられませんでした。やや白いスパイスのニュアンス。
味わい：予想通り酸が勝っています。ミネラル由来のキレの良さ。透明な雑味のない味わいは流石。

格上の最上段にある畑レ・クルがこの値段です。

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Guy Charlemagne Cuvee Charlemagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2002

ギィ・シャルルマーニュ・キュヴェ・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ［2002］

普段は高いし、お祝いでもないので泡はもっぱらカリフォルニアやオレゴン。
でもお勉強と言うことで、シャルドネの聖地、コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ村のこのブラン・ド・ブランを開けました。

この100％のブラン・ド・ブランは、ル・メニル・シュール・オジェとオジェで作られた葡萄のみが原料で年7,000本程度しか造られないそうです。

外観：濃い黄金色。泡はきめ細かいです。流石ティラージュ後36ヶ月以上保存して出荷しなければ行けないミレジメ（ヴィンテージ・シャンパン）ですね。
香り：焼きリンゴ、ナッツ、トースト香
味わい：ガスのため最初の印象は酸味が爽やかです。ミナラル感もありますが、色通り濃厚でもあります。1/3程残ってしまい翌日ブルゴーニュグラスで飲んだのですが、ガスはまだ残っており、酸も健在。ガスを抜くとナッティーなシャルドネワインの味わい。ただ、残糖度は少し多めなためか、甘みを感じました。

ネットを見ると全て売り切れ。我ながら良く買えたなあ。


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Bourgogne Chardonnay [1999] Domaine Pierre Morey

ブルゴーニュ・シャルドネ[1999]年・ドメーヌ・ピエール・モレ

銀座のワイズワインギャラリーで買い求めた物。
１０年以上経ったものなのに確か３，８００円。
ブルゴーニュのお勉強と言うことで抜栓しました。

外観：黄金色
香り：蜂蜜やナッツを期待したが、柑橘系の香り。
味わい：まだまだ、酸味が元気でもっと熟成させたほうが良いのか、それともこのワインの個性か？

以前飲んだ

Radiex et Rim Bourgogne Blanc [1991]


や

REMOISSENET BOURGOGNE BLANC RENOMMEE [1997]

の様なナッティーな丸い味わいを期待したのですが、10年経ってもフレッシュな酸を維持しているというのはすごいのかも知れないです。


 
ネットだと約３，２００円。送料を考えると同じ位かな、地価を考えたら安いかも。
向かいの！『DEUX GINZA』はワイズで購入したワインなら持込無料らしい 。

ブルゴーニュ・シャルドネ[1999]年・ドメーヌ・ピエール・モレ元詰Bourgogne Chardonnay [1999]... 価格：3,129円（税込、送料別）

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イタリアワイン講座 第１２回 「サルディーニャ」＠Manner-BO

前回のシチリー島（シシリーではいけません）に続きティレニア海に浮かぶサルディーニャ島。
日本の四国とほぼ同じ大きさと言うから、結構大きな島です。
ワインの生産量は２０州中１５位。比率はロゼ･赤５５％、白４５％です。

D.O.C.G.は島の北部のVermentino di Galluraのみ

1.D.O.C.G. Vermentino di Gallura Supriore 2008
　やや緑ががった黄色。酸の強さうかがえます。
　香りは柑橘、白胡椒のニュアンスもあります。
　味わいは酸味が強く、ミネラル感からくるキレの良さ。
　バランスがよいので美味しく飲めます。
　酸が綺麗だという、ヴェルメンティーノ100％のワイン
　　
2.D.O.C. Vermentino di Sardegna "Is Argiolas" 2008
　１よりは少し濃い黄色。
　やや熟しているリンゴの香り。
　酸はあるのですが、ややクリーミーな印象がするのは、マロラクティック発酵から来る物でしょうか？
　ヴェルメンティーノ100％

3.D.O.C. Vernacchia di Oristano 1997
　あれ、ロゼワイン？それにしては赤みが少なくまるで少し薄い紹興酒のような色合い。
　香りはシェリーの様です。
　味わいはシェリーよりはアルコールが弱く、酸味もしっかりあり、酒飲みが1本抱えて、ボッタルガ（イタリアのからすみ）でもつまみながら飲みたくなるようなワイン。
　ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ100％

4.I.G.T. Isola dei Nuraghi Rosso 2007
　色は綺麗なルビー色。
　スミレ、少しするとキャンディーのような甘い香りも。
　酸がやや強めの味わい。
　カンノナウ20％、カリニャーノ30％、モニカ30％、ボヴァーレ20％
　カンノナウ（Cannonau）はグルナッシュの別名。
　カリニャーノ（Carignano）は推測が付くと思いますが、カリニャンの別名。

5.D.O.C. Carignano di Sardegna 2006
　色合いはガーネット。縁が紫色でまだ若いワインと推察されます。
　香りは、プラムの様な大振りな黒い果実、後からバニラ、ナッツ。
　「香りは第１アロマから、発酵由来（第2アロマ）や熟成由来（ブーケ）の香りは後からかぎ分けましょう。」先生の弁。確かにバニラが最初に印象にあってもこう嗅ぎ分けないと判らなくなりますね。往々にしてこういう最初の頃習ったことは忘れがちになります。バニラですねなんて最初に言ってはいけません（反省）　
　味わいはタンニンが強めでまだ固い印象。熟成させたら良くなりそうで、徐々に開いてきました。
　カリニャーノ100％

6.D.O.C. Cannonau di Sardegna 2006　
　色合いは色合いはガーネット。５と同じく縁が紫色でまだ若いワインと推察されます。
　香りは杏のニュアンスが僅かながら、土臭さが印象的です。
　味わいは５と同じくタンニンが強め。私としては５の方が好みか。

　カンノナウ90％、ニエッデラ10％

料理はハーブサラダ、ポルペッティーノ。
小さく丸めて、お団子状にしたものを、『ポルペッティーノ』と呼ぶそうです。

講師の解説「お肉だったり、お魚だったり。。。
今回は、ひき肉に玉ねぎ、パセリ（フェンネルなどもいいですよ）をいれて、つくったもの、
ハンバーグのネタをつくるときより、塩をきかせたほうがいいです！。」

ワインを教えつつ料理までありがとうございます。

D.O.P.　Umbriaのオリーブオイルとフランスパン。オリーブオイルは本当にフレッシュでフルーティーでした。

楽天外ですが、ここにありました。

カンティーナ・ガッルーラ　“カナイリ”ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ　'08　　【イタリア　白ワイン】　750ml

http://store.shopping.yahoo.co.jp/yatsukaya/15753067.html
販売価格：2,520円

2番は見つけられず。

3番は2本セットでヴィンテージ不明ですが、

【送料無料・お客様感謝】【smtb-t】アッティリオ・コンティニ白ヴェルナッチャ・ディ・オリス... 価格：9,240円（税込、送料別）

Villa di Quarthu

4番は、これらしい。

ヴィッラ・ディ・クアルツ　チェポラ・ロッソ
（サルデーニャ島・ＩＧＴイゾラ・ディ・ヌラーギ・赤）

Villa di Quarthuヴィッラ・ディ・クアルツチェポラ・ロッソ（サルデーニャ島・IGTイゾラ・ディ... 価格：2,590円（税込、送料別）

5番はこれかな？

サンターディ ロッカ ルビア 2005 価格：3,234円（税込、送料別）

6番は値段が違うし、これじゃないかも・・・・

セッラ・エ・モスカカンノーナウ・ディ・サルデーニャ　リゼルヴァ　[1994]【YDKG-tk】 価格：2,310円（税込、送料別）

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CALERA Pinot Noir 2006 SELLECK MT. HARLAN

カレラ　ピノ・ノワール　2006　セレック　マウント・ハーラン

美味しいピノが飲みたくなって開けたのはこれ。カリフォルニア・ワイン・インスティチュートの日本代表である堀賢一さんが、「カレラは除茎せずホール・クラスターで造るから後20年位しないと安定せずその頃が飲み頃」とのことだったのですが、友人は「早い内に飲めば果実味があって美味しい」とも言っていました。確かにJensenの’０５、’０６は早飲みしたけど美味しかった。

米国では、JensenよりSelleckの方が人気があり、ショップでも早くなくなるとか。SFのショップ価格は$78.95と$62.95のJensenより高い値付けです。

畑はJensenより狭く、やや北にあります。

外観：濃いめのルビー。綺麗な色です。まだ若いかな！？

香り：グラスの中からベリー系の香りが湧き上がってきます。アルコールと相まってフランボワーズ・リキュールのような印象も。後になってバニラの香りも出てきました。

味わい：香りから甘いのではと思って口に含むと裏切られます。Jensenよりドライです。タンニンも突出しては居ません。いつも言うことですが、上級キュベらしく、雑味がありません。20年後飲んで見たらと思いました。

今見て驚いたのですが、なんと税込7,700円です。

カレラ最高峰セレック超特価カレラ・セレック[2006] 価格：7,700円（税込、送料別）

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Memories Chardonnay [2009] Valle Central

Twitterでこのワインは美味しいと誰かがツィートしていたチリワイン。ちなみに、米国版との表記統一でつぶやきから公式にツィートと呼ぶようになりました。

メモリーズ・シャルドネ[2009]年・チリ・セントラル・ヴァレー

Twitterではもっぱらワインの事ばかりつぶやいているので、内外の１２０人程の方々フォローされています。顔ぶれはワインバーやレストラン、ショップなどのプロの方から、ワイン好きの一般の方々まで、色々といらっしゃいます。自分の好みのワインや葡萄の名前で検索してみたり、フォローしてる方のTLで興味深い発言をしている方にフォローしたり、自分の発言に興味を持たれた方からフォローされたり、なかなか楽しいものです。常日頃の嗜好を見ているとその人が旨いと言ったワインは信用できそうだとか判ってくる物です。興味があればmiyapapaで探してみて下さい。

さて、このワインですが、マイポやマウレ、コルチャガといった銘醸地のあるセントラルヴァレーの有名ワイナリーの作だそうですが、訳あってワイナリー名は公表しないという約束で販売しているそうです。私は近所のアルプスというスーパーで４６０円が買い求めました。

まとめ買いしたARESTIのARTシリーズが６３０円、その下のPalafitosシリーズでも５００円なのにさらに安いのでまあ、そこそこだろうと思ったら、これがびっくり。

外観：淡い黄色、酸っぱいかな？
香り：香りは最初にシトラスなどの柑橘、徐々に開いて熟したリンゴの甘い香りが出てきました。
味わい：酸味がありますが、果実味もありバランスが取れています。安いワインにありがちな苦みやえぐ味等の雑味がほとんど感じられません。

近所にアルプスのない方はネットでも税込４９１円！！

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Gloria Ferrer Royal Cuvée 2002

実は今年もワインエキスパート呼称試験を受けました。しかし、自己採点結果は６０点で惜しくも届かず、でしょう。まあ完全に禁酒したわけではなく、ビール一缶で喉を潤す程度はやりましたが:-p

試験が終わって帰宅してまず開けたのが、この泡。

グロリア・フェラーのヴィンテージキュベ 2002

この前スタンダードキュベを飲んだ時にも書きましたが、CAVAのフレシネがカーネロスに開いたワイナリー。インポーターは同じイーオングループのコルドンヴェール。
ワイナリー販売価格＄３２、普通に考えれば安くても5,000円以上でしょう。それが何故か1,980円って安すぎでしょう！！大量仕入れ、大量販売のなせる技、輸入は船便運賃や関税を考えても大口が圧倒的に有利、小さいインポーターさんは大変ですね。

セパージュは67% Pinot Noir、33% Chardonnay
アルコール度12.9%、ドサージュ1.38g。
2009年の法律改正でシャンパーニュのBRUTの残糖度は12g/lとなりました。3g/l以下がBrut nature　（ブリュット・ナチュール）
Pas dose　（パ・ドセ）
Dosage zero　（ドサージュ・ゼロ）
の呼称のみが認められるようになりました。試験直前に教本で確認して焦りました（笑）
なんだ3g以下じゃないかと思ったら、/100mlとなっています。ってことは13.8g、 Extra dry　12-17g/lじゃないか、まあ、9年までBrutは15g/lだったから間違っちゃいないし、アメリカの規定はどうなってるのかな？

外観：コルドンが太く少し泡が荒いような感じですね。
香り：トーストやビスケット香がしています。ティラージュ（瓶詰め）後5年以上熟成させたとのことですから、まあ当然でしょう。
味わい：酸味もありリンゴを囓ったような感じはBRUT共通、少しカラメルの感じがします。価格を考えると満足の1本。で＄３２だったら考えちゃいますけど

近所のやまやでも2本しか残っていませんでした、ネットにもありませんね。


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