酔いどれブログ: イタリアワイン講座上級編Abbinamento（アッビナメント）第4回＠Manner-BO

今回は魚の香草焼きがテーマでそれに合わせるワインを考えて持っていくというテーマ。

左から乾杯のプロセッコ
☆CARPENE MALVOLTI　Prosecco di Conegliano/カルペネ・マルヴォルティ　プロセッコディコネリアーノ
1868年にアントニオ・カルペネ氏によって創立されたワイナリー。以来4代にわたってカルペネ・マルヴォルティ社はイタリアスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしてきました。アントニオ氏はプロセッコスプマンテ製造の第一人者で、プロセッコの父と呼ばれています。繊細で果実香を持ったワインらしい香り。辛口。オバマ大統領の晩餐会でも使われたことがあるとか。

◇D.O.C. Valdadige Pinot Grigio 2010 [Santa Margherita]
アルコール度 12.5% (コストコ・ホールセールス・ジャパン㈱)　
　Alto AdigeのDOCです。北部トレンティーノ・アルト・アディジェのピノ･グリージョ（PG）。私が綺麗な酸のワインとして思いついたのがこれ。先生によればフリウリの高価格帯の「グリージョはのるよ」ということで、北とは個性が異なるとのこと、土地によって、もちろん価格帯によって表情が異なるっそうです。まあ、オレゴンのピノ･グリもずいぶん厚みのあるものがありますからね。

◇D.O.C. Collio Pinot Grigio 2009 [Zorzon] アルコール度13% (㈱Gino)
DOCコッリオ　ピノ･グリージョ
ゾルゾン社は19世紀の初め、現在のオーナー　ルイジ・ゾルゾン氏の祖父ゴリッィア氏の代からはじめられたワイナリーで、フリウリヴェネツィアジュリア州の中でもとりわけ秀逸な白ワインを造るコッリオの地域の中のコモンの近くブラッアーノという山間の冷涼な気候の中にあるワイナリーです。
ややピンクがかったグレーの、チャーミングな色合い。ラ・フランスを想わせる上品な香り。たっぷりとしたミネラルには微かにソルトのニュアンスも感じ、ボリュームある果実味をよく引き立ててくれます。秀逸なる出来栄えのピノ・グリージョです。
◇D.O.C. Collio Friulano 2009 [Zorzon] 13% (㈱Gino)
DOCコッリオ　フリウラーノ
オレンジやライム等の柑橘系のアロマに、アーモンドのニュアンス。けっこう厚みがります。

◇D.O.C.G. Finano di Avellino 2010[ANTONIO CAGGIANO] 13.5% (㈱オーデックス・ジャパン）
アントニオ・カッジャーノ　フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ　[2010]　

元々は建設業が本業だったオーナーのアントニオ・カッジャーノが1990年にタウラージ創設したワイナリー。タウラージ村は人口たった3000人ほどの美しい山間の小さな村。　

彼はある日テイスティングに出かけたフランスのブルゴーニュで、ボルドー大学を
卒業してブルゴーニュで働くナポリ人の醸造家ルイジ・モイオ氏に出会います。
ルイジ・モイオさんはタウラージの第一人者で研究家でもあるそうです。

◇D.O.C. Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia 2010 [Lunae Bosoni]12.5％　(モンテ物産㈱）
コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ　エチケッタ・グリージャ　 2010 [ルナエ・ボゾーニ]

リグーリア州注目の生産者、ルナエ・ボゾーニのワインだそうです。フレッシュな酸味とミネラル。