Anniversary Wine Party@Villa Due 記念日ワイン会

ワイン仲間の息子さんが20歳になったので、バースデー・ヴィンテージ1992を味わう会。
場所は神田ヴィラ・ドゥーエ。

☆2010 羊蹄グリーンビジネス ラロ・スプマンテ

羊蹄山のあるニセコ町の生産者。ドメーヌ・タカヒコのナイアガラを使った濁りスパークリング。ナイアガラはアメリカ品種なので嫌っていたのですが、これは旨い！！

 ◇1992 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres     Remoissenet Pere et Fils

古酒といえばルモワスネ。キノコの香。ミネラルの旨み。

 ◆1992 Chambertin Lou Dumont

仲田さんのルーデュモン。

 ◆1992 Echezeaux VV Mongeard Mugneret

エシェゾーは20年でも果実味が健在！！
◆2008 Castel d'Encus Syrah Thalarn Costers del Segre Spain

スペインのシラー
◆1992 Ch. Leoville-Las Cases Saint-Julien

ボルドー格付け2級。もっとも1級に近いといわれるサンジュリアンのレオヴィル・ラスカーズ。
◆1992 Bryant Family CS Pritchard Hill Napa Valley

 ナパのブライアント・ファミリー。まだまだ若い。あと十年もしたらどうなるのか

料理はヴィラ・ドゥーエ の特製コース。

真鯛のカルパッチョ　アスパラガスとオレンジのヴィネグレット

アニメッレのコートレット　春野菜のストゥファートバルサミコ酢のアクセント

豚肉のラグーと山菜のペンネ

牛フィレ肉のサルティンボッカ仕立て　ポワブラソース

古酒はなかなか見つからないのですが。

ルモワスネの古酒もっと古い1988がありました。

ルモワスネ・ペール・エ・フィス　シャサーニュ・モンラッシェ　一級畑　モルジョ　[1988]年フ... 価格：10,490円（税込、送料別）

これは売り切れです。参考に。

ルー・デュモン　シャンベルタン[1992] 価格：9,280円（税込、送料別）

リシュブールです。

リシュブール[1992]モンジャール・ミュニュレ 価格：31,290円（税込、送料別）

ロバート・パーカー・ポイント：90P！シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ [1992] Chateau Leov... 価格：16,120円（税込、送料別）

ギョエー、ナパキャブは高いな～

ブライアント・ファミリーカベルネ・ソーヴィニヨン[1992] 価格：79,800円（税込、送料別）

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