和牛のすき焼きと何を合わせようか、悩んで選んだのがこれ。ちょっと大げさでしたが、カベルネ・ソーヴィニヨンは特別なワインを除いて２０００年代のものしかないし、フルボディーでフルーティーな感じだとこれだろうと思いました。結果は正解。
外観：ガーネット、涙たっぷり。アルコール度数が強そうです（14.9%）
香り：ダークチェリーとベリー系の果物、薬草、タバコなど けっこう複雑な香りです。
味わい：タンニンは色から想像するより強くありません。甘さを少し感じます。
フルーティーさもあり美味しいワインです。
これ、ブラインドで出されたらわからないですねえ。イタリーのサンジョベーゼとも違うし！？
95% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
ここのワイナリー、スクリーミング・イーグル等で有名なハイジ・Ｐ・バレットさんがワインメーカーをしていたこともあったようですが、これはラッセル・ベヴァン（Russell Bevan）とトーマス・ブレッカー（Thomas Brocker）というワインメーカーの最初の作のようです。
1150ケース作成されています。ＮＶＷＥから$32.95で購入。
楽天内ではカベルネソーヴィニョンが見つかりました。でも在庫は1本のようです。
【ショーケット】カベルネソーヴィニョン [2004]
当店通常価格 18,000円
特別価格 15,300円
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