設備を見せて貰い、
色々ティスティングさせてもらい、珍しさと美味しさで購入したのがこれ。MacPhail Rose of Pinot Noir 2008
セニエ方式（赤ワインのタンクの下の方からから色づいた果汁だけを抜き出して白ワインの製法）で造るロゼ・ワイン。Pinot Noirの赤だと言われても通るほど濃いめの色合い、綺麗なルビー色。味わいも白と赤の中間と言うよりは赤寄りか。イチゴのようなチャーミングさはありますが、辛口なのでいろいろな料理に合いそうです。
このロゼは輸入されていないようです。
Pinot Noirは繊細な味わい。7,329円
[2006] Marcphail Pinot Noir Sonoma Coast
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