COACH特集

2008年1月21日月曜日

Domaine du Colombier CHABLIS 2005

ドメーヌ・デュ・コロンビエ シャブリ 2005昨夜のワイン、ワイン王国35号で最高ランクの5ツ星「超特選ベストバイ!」に選ばれたと楽天「バッカスの酒蔵」 に紹介してあったヴィンテージです。

2004と2005の違いは一言に言って、濃さでしょうか?4年はさらとしていますが、5年はもうすこしねっとりとしている感じです。蟹と味わったのですが、その味わいを引き立ててくれました。デイリーで飲むシャルドネとしては最良の部類でしょう。

香り(レモン、青りんご)
味わい(フルーティー、適度な酸味、さらっとした味わい)
余韻(やや長め)
評価(☆☆☆☆;確かに2004より濃い)

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