酔いどれブログ

2012年3月19日月曜日

Return of SPANISH WHITE GUERRILLAS

2月にリースリングを味わって驚いたスパニッシュ・ホワイトゲリラ（SPANISH WHITE GUERRILLA REISLING 2010）。
7本セットを思わず”ポチ”してしまいました。そろそろ暖かくなると思ったのですが、まだまだ寒い、暖かくなるまでに全て飲んでしまいそうです（苦笑）

まずはそのうち、フランス品種（国際品種？）の5本。左からリースリング、ヴィオニエ（樽熟）、ソーヴィニオン・ブラン、シャルドネ（樽熟）、ゲヴェルツトラミナール。

左アルヴァリーニョ、右ベルデホ。

これらはワイナリー和泉屋さんが輸入販売しているもの。和泉屋さんのHPによれば、赤ワインがほとんどのリオハで白ワインを造るというゲリラ活動だそうで、エチケットのキャラクターも皆軍服を着て赤ワインに戦いを挑み革命を起こそうという意気込みを表しているそうです。でもワインはオフザケの要素は微塵もなく真面目なドライホワイトたちです。
スペインだとカヴァ等で使われる白ブドウのビウラは造らないというのも面白いです。ゲリラですから（笑）
シャルドネは樽熟以外にタンク熟成タイプがあるそうですが、今回のセットはそれを除く7種類がそろっています。

シャルドネとヴィオニエはもう飲んじゃいました（笑）

スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・シャルドネ・バリック [2010] カスティーリョ・デ・マエティエラ

外観：新しいワインにしてはやや濃いめの黄色
香り：最初は柑橘系ですが、2日目3日目とバニラ、ナッツ、蜂蜜と変化
味わい：最初は酸味を感じますが、翌日以降丸く変化を見せます。これは葡萄の力があるからで、薄いシャバシャバのワインではありえない変化。丸くなっても苦味などが表れないのは流石です。

スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・ヴィオニエ・バリック [2010] カスティーリョ・デ・マエティエラ

外観：やや緑がかった麦わら色
香り：ヴィオニエらしくスミレなどの白い花の甘い香り
味わい：味はふくよかですが、塩味という大げさですがそんなミネラル感たっぷりで、知らないで飲んだら北のワインだと思うでしょう。でも南の日照をたっぷり受けているから葡萄のポテンシャリティーは違うと思います。2日目以降の変化が楽しみです。

樽未使用のシャルドネ以外の全7種揃えたければこれ（笑）でも1本当たり1,800円もしないですから！！

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シャルドネ・バリック単体だとこれ。

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ヴィオニエ・バリック単体はこれ。やはりセットのほうが買い得かも（笑）

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2012年3月18日日曜日

Ed Kurtzman Wine Party＠CWG

私の大好きな造り手であるEd Kurtzmanさんが来日され、ワイン会をCWGで開かれました。
2月にメールでお知らせがあり、即予約しました。Edさんの人柄もありあっというまに満席でもたもたしていたら席が取れないところでした。

◇2010　ROAR Sierra Mar Viognier
Sierra MarはSanta Lucia Highlandに2007に開墾された新しい畑。とてもクリーミーなヴィオニエでこれが好きだという女性が多くいました。ROARはGary PisoniとともにGarys'の共同所有者Gary Franscioni自身のブランド。

◇2009　August West Roseｌla's Chardonnay
きれいな酸味のシャルドネです。最近のカリフォルニア・シャルドネ優れたものは酸味がきれいで食事に合わせやすいものが多いと思います。以前の様に樽がきつくぼやけたワインという先入観を持っている人も多いでしょうが、そういう人はこのワインを飲んでみるとカリフォルニア・ワインの造りが進化しているのがわかると思います。

赤ワインはまずKeefer RanchとGraham FamilyのRussian River Valley2009の飲み比べ。

◆2009　Sandler Keefer Ranch PinotNoir
酸味と果実味のバランスがよくとても気に入りました。サインボトルを1本入手しました。

◆2009　August West Graham Family PinotNoir
これもきれいな味わい。Edさんの造るワインはどれも酸味と果実味のバランスがよく食事との相性が良いワインです。

◆2010　August West Sierra Mar Vineyard PinotNoir
◆2010　ROAR Garys' Vineyard PinotNoir
こちらは、Santa Lucia Highlandsの飲み比べ。」

しまったマグナムの写真がないorz

◆2007　August West Rosella's Vineyard PinotNoir (magnum)

続いてサープライズワイン2種類。

◆2002　August West　Roseｌla's Vineyard PinotNoir
本日のサープライズワイン１、August Westの最初のリリースワイン。
10年の熟成を経てとてもまろやかにタンニンが溶け込んでいました。Edさんは「2009　Sandler Keefer Ranch PinotNoir」とともにこのワインが好きだと言っていました。

◆2006 Sandler Cabernet Sauvignon Dry Creek Valley KASARWIL Vineyard
本日のサープライズワイン２．Edさんが造ったカベルネ・ソーヴィニヨン。タンニンはマイルドで酸味もあり、以前飲んだ時「イタリアのカベルネ？」と思いました。

最後にEdさんからのご挨拶。

これからも、素晴らしい人柄で素晴らしいワインをお願いいたします。また西海岸でお会いしたいですね。

料理はCWGの特製コース。

帆立貝とムール貝のラビオリ　空豆のソース

白皮　甘ダイの松笠焼き　オレンジ風味のムースリーヌソース

ホタルイカとトマトのスパゲッティーニ

ランド産　鳩のローストマディラソース

鳩って美味しいですね。とてもPinot Noirに合います。

ガトーショコラ

ROARのヴィオニエは未発売（予定はあり？）

August West Roseｌla's Chardonnayは2008がまだありました。

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ROAR Garys'　は売り切れでしたが、Pinotのこれはお買い得価格だと思います。

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2012年3月12日月曜日

女子ワイン会＋２＠マ・ブロシェット

1か月半ほどいた職場のお仲間とワイン会。
自分的にはリーズナブルなものから高いものまで4本マブロシェットに持ち込み。
お店おすすめのワインとともに味わいました。テーマは代表的な品種の違いを味わおう。

泡と白ワイン(左から）
☆Cono Sur Sparkling Wine Brut NV
コノスル・スパークリング・ワイン・ブリュット
1993年設立の比較的若いワイナリー。いつも「2,000円以下の美味しいワインコンテスト」等の雑誌企画には必ず上位に数種類ノミネートされる今日本では一番売れているワイナリー。

数百円台のバラエタル～千円台のリゼルヴァ～二千円前後の２０バレルと三つの品種別ワインとトップキュベＯＣＩＯ（オシオ）六千円前後のラインアップからなる製品群は新世界らしいアプローチで造られる。ピノ・ノワールをチリで初めて手掛けたのもここ。

チーフワインメーカーとしてコノスルに参加してから10年、アドルフォ・フルタードが初めて手掛けたスパークリングワインです。

チリ南部、ビオビオヴァレーの冷涼な気候と赤粘土質土壌に育まれた葡萄を厳選。

テロワール由来のフレッシュでミネラルに溢れた味わいと、2次発酵によって生まれる酵母や蜂蜜などのニュアンスを楽しむことができます。
先日飲んだ時は違ったのですが、私が最初に飲んだ時の印象は「酸味いっぱいのはじける青りんごでした。

◇DAUMAS GASAAC Le Masoulier Chardonnay 2010
　ドーマス・ガサック　ル・マズリエ　シャルドネ　2010
このワイナリーは、ラングドック地方の学生都市モンペリエから西方へ行ったところにあるアニアンヌ村の、山の中腹に位置しています。
2004年のワインドキュメンタリー映画「モンドヴィーノ」にも登場したそうです。
すっきり系のシャルドネ、南のものらしくアフターにビターなテイストが残ります。

◇Domaine Pansiot Hautes Côtes de Beaune 2007
ドメーヌ・パンショ　オート・コート・ド・ボーヌ 2007
1981年、当時19才だったエリック・パンシオは、祖父母から6haの畑を譲り受けワイン造りを始めました。

本拠地はニュイサンジョルジュ南部Corgoloinにあり、畑は主にオート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌに所在します。2002年に友人とパートナーシップを組み徐々に畑を広げ現在ムルソー、サヴィニ・レ・ボーヌ、ジュヴレィ・シャンベルタン、ボーヌ、ショレィ・レ・ボーヌ、等トータルで20haを所有します。
栽培はリュットレゾネ（減農薬農法）を採用。醸造にはポンプを一切使わず果汁やワインを重力で移動させるグラヴィティシステムを利用することでブドウに衝撃を与えずブドウの繊細な個性を残します。国内消費がおよそ80％、訪問客へ10％、輸出はほんのわずか。（インポーターサンセールさんのＨＰから）

この白のアペラシオンのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ(Bourgogne Hautes côtes de Beaune)は、コート・ド・ボーヌ地区の西にあり、コート＝ドール県の22ヶ村とソーヌ＝エ＝ロワール県の7ヶ村、併せて660haの畑で赤・白・ロゼが作られています。（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ）

酸味が豊かでスモークサーモンや白身魚のカルパッチョなどの前菜に最適。
◇Breggo Cellars Gewurztraminer Anderson Valley 2010

ブレゴ・セラーズ　ゲヴェルツトラミネールアンダーソンヴァレー 2010
有名な金門橋を越えて101号線を北上するとSonomaに至ります。さらに走ってサンフランシスコから１３７～８Km走りクローヴァーデール（Cloverdale）で高速を降り128号線で５５Km走るとフィロ（Philo）と言う田舎町に着きます。サンフランシスコから順調に行っても4時間くらいかかりますから、ワインファンでもあまり行きません。

ここは知る人ぞ知るPinot Noirの産地。ピノ好きが高じて昨年秋に行ってきました。ここのピノが飲みたいのも目的の一つでしたが、あまり感心せず、またこれを購入してきました。
ライチの香りや味わいを生かして中華やエスニックなどの合わせて見るのも面白いかも知れません。

赤ワイン（左から）
◆Domaine Pansiot Hautes Côtes de Nuis 2007
ドメーヌ・パンショ　オート・コート・ド・ニュイ 2007

コート・ド・ニュイの裏手、西側の高地に散在する18ヶ村が名乗れるアペラシオン・ワイン。

土の香り、茸等果実味よりもハーブのニュアンスが強い。豊かなミネラルで食事を邪魔しないし、鴨のバルサミコソース等酸味を効かせた軽い肉にも良いかも。

◆BELLE PENTE MURTO VINEYARD PINOT NOIR 2006

ベルペンテ　ムルト・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　２００６

昨年11月のオレゴンツアーで購入してきたもの。Dundee Hillsのワインらしく、スモーキーなティスト。酸はまろやか。

◆Kistler Kistler Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast 2009
キスラー　キスラー・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト 2009
今回の目玉として持参した物ですが、２００９はまだまだ早かったようで、反響無し。最後に一人で大きなグラスを貰い開かせてみました。あと２年は辛抱すべきだったかなorz

◆BOURGUEIL Les Quartiers　2009 Yannick Amirault

ブルグイユ　レ・カルティエール 2009 イャニック・アミロー
２００８年頃１ケースまとめ買いして良く飲んだロワールAOCブルグイユのアミローさんのワイン。フラン１００％で期待（？）通りの青い香り。これって豚の脂身の臭み等とぶつけてみると良いかも知れませんね。

料理はソムリエールに何時もの通りおまかせ。

海老と帆立のゼリー寄せ

レバーパテ

おからとピータン

茄子のグラタン

各種チーズの盛り合わせ

茸のリゾット

鴨のロースト

今回はいろいろありまして（？）お店からのケーキ。ありがとうございましたm(__)m

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パンショは見つかりませんでした。
ブレゴも今は輸入されてませんが、非常に良く似たコノスルのリゼルヴァはどうでしょうか？

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キスラーは２００５年辺りが飲み頃でしょう。

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アミロさんのブルグイユはこれ。

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2012年3月6日火曜日

イタリアワイン講座上級編Abbinamento（アッビナメント）第4回＠Manner-BO

今回は魚の香草焼きがテーマでそれに合わせるワインを考えて持っていくというテーマ。

左から乾杯のプロセッコ
☆CARPENE MALVOLTI　Prosecco di Conegliano/カルペネ・マルヴォルティ　プロセッコディコネリアーノ
1868年にアントニオ・カルペネ氏によって創立されたワイナリー。以来4代にわたってカルペネ・マルヴォルティ社はイタリアスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしてきました。アントニオ氏はプロセッコスプマンテ製造の第一人者で、プロセッコの父と呼ばれています。繊細で果実香を持ったワインらしい香り。辛口。オバマ大統領の晩餐会でも使われたことがあるとか。

◇D.O.C. Valdadige Pinot Grigio 2010 [Santa Margherita]
アルコール度 12.5% (コストコ・ホールセールス・ジャパン㈱)　
　Alto AdigeのDOCです。北部トレンティーノ・アルト・アディジェのピノ･グリージョ（PG）。私が綺麗な酸のワインとして思いついたのがこれ。先生によればフリウリの高価格帯の「グリージョはのるよ」ということで、北とは個性が異なるとのこと、土地によって、もちろん価格帯によって表情が異なるっそうです。まあ、オレゴンのピノ･グリもずいぶん厚みのあるものがありますからね。

◇D.O.C. Collio Pinot Grigio 2009 [Zorzon] アルコール度13% (㈱Gino)
DOCコッリオ　ピノ･グリージョ
ゾルゾン社は19世紀の初め、現在のオーナー　ルイジ・ゾルゾン氏の祖父ゴリッィア氏の代からはじめられたワイナリーで、フリウリヴェネツィアジュリア州の中でもとりわけ秀逸な白ワインを造るコッリオの地域の中のコモンの近くブラッアーノという山間の冷涼な気候の中にあるワイナリーです。
ややピンクがかったグレーの、チャーミングな色合い。ラ・フランスを想わせる上品な香り。たっぷりとしたミネラルには微かにソルトのニュアンスも感じ、ボリュームある果実味をよく引き立ててくれます。秀逸なる出来栄えのピノ・グリージョです。
◇D.O.C. Collio Friulano 2009 [Zorzon] 13% (㈱Gino)
DOCコッリオ　フリウラーノ
オレンジやライム等の柑橘系のアロマに、アーモンドのニュアンス。けっこう厚みがります。

◇D.O.C.G. Finano di Avellino 2010[ANTONIO CAGGIANO] 13.5% (㈱オーデックス・ジャパン）
アントニオ・カッジャーノ　フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ　[2010]　

元々は建設業が本業だったオーナーのアントニオ・カッジャーノが1990年にタウラージ創設したワイナリー。タウラージ村は人口たった3000人ほどの美しい山間の小さな村。　

彼はある日テイスティングに出かけたフランスのブルゴーニュで、ボルドー大学を
卒業してブルゴーニュで働くナポリ人の醸造家ルイジ・モイオ氏に出会います。
ルイジ・モイオさんはタウラージの第一人者で研究家でもあるそうです。

◇D.O.C. Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia 2010 [Lunae Bosoni]12.5％　(モンテ物産㈱）
コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ　エチケッタ・グリージャ　 2010 [ルナエ・ボゾーニ]

リグーリア州注目の生産者、ルナエ・ボゾーニのワインだそうです。フレッシュな酸味とミネラル。