Sokol Blosser Wine Party

オレゴンのワイナリーSokol Blosserの社長Alex Sokol Blosserを迎えてのワインパーティー。弟のNickも一緒。こんなワイン達を味わいました。　<-　お薦めだったらポチ！！

1971年に葡萄を植えたSokol Blosser、その頃オレゴンにはワイン業界はほとんど存在していなかったとか。

左から

☆N.V. Evolution #14(9 White Wines)

ミュラートゥルガウ、リースリング、セミヨン、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、シャルドネ、ピノブラン、シルヴァーナの9種類の白ワインのブレンド。飲んで見ると少し甘く感じるのですが、その後酸味を感じてきます。ブラインドだったらなんだか判らないと思います。ゲヴェルツトラミネールのライチのような香りと甘み等がありますので、スパイシーなエスニックに合いそうです。ワイナリーでもそう言った料理とのマリアージュを薦めているです。

☆2009 Pinot Gris Dundee Hills
オレゴンと言えばピノ・ノワールなのですが、私とオレゴンワインの出会いは、ピノ・グリから。白と言えばシャルドネばかり飲んでいた頃、現地ポートランドで飲んだピノ・グリのフレッシュな酸味に感動したものです。まさに最初にはまったピノ・グリはこれ。
☆★2010 Estate Rose of Pinot Noir
 　最近、はやり（？）の辛口ロゼ。日本人と言うか我々が家庭で普通に食べる料理に1種類のワインで合わせるなら、辛口のロゼと思っているのですが、まさにそう言った主旨にぴったりのロゼ。
セニエという方法でピノ・ノワールのスティルワインのそこから薄い色のワインを抜いて造る方法があるのですが、これは直接圧搾法という黒葡萄から果汁を搾る方式で造った物。セニエだと赤ワインの余剰物から造った物というイメージもあり余り物ワインというイメージもあるので、「セニエ？」と聞かれたAlexが「No!」と強く言っていたのが印象に残りました。


★2009 delinea 300 Willamette Valley
「今から1万5千年前に大洪水がオレゴンを襲い、Dundee Hillsの火山性土壌の丘に沿って肥沃なシルト土壌を堆積しました。

その二つの土壌は等高線（delinea）の海抜300feet（90m）で交わり、このユニークなピノ・ノワールはここでつくられました。」Alex
酸味と果実味のバランスが良く、とても美味しいワイン。ブルゴーニュと間違えても無理はないよね（笑？）確かにスモーキーな感じはオレゴンだけど・・・・

★2008 Pinot Noir Dundee Hills
ブラックチェリーやラズベリなどの果実。土っぽさ、スモーキーな感じ、オレゴンの特徴が出てます。
★2008 Pinot Noir Estate Cuvee
ピノ・ノワールのトップキュベ。凝縮感でスタンダードを上回るという事か？

★N.V. Meditrina Ⅵ
ピノ・ノワール、シラー、ジンファンデルのミックス。バーベキューに合うようなワインに仕上げたとか。確かにフレッシュ果実味はバーベキューの色々な肉や焼き野菜等にぴったり合いそうです。

実はこのワイナリー2006年の2月に訪ねていて、Alexとはその時に名刺交換していたのでした。

その時のティスティングルーム。ここの突き当たりの窓から綺麗にMt.Hoodが見えていた事を思い出しました。

ポートランドのローズガーデンから見たMt. Hood。
富士山よりちょっと低い3,429m。夏でも豊富な雪があり、米国スキーナショナルチームの合宿拠点だとか。

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ロゼは少量（1,500ケース？）生産のためか発見できず。
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Markus Huber rose Sparkling Hugo N/V

マルクス・フーバー・ロゼ・スパークリング・フーゴ　N/V

5月に購入したオーストリアのロゼ・スパークリング。
オーストリアの黒葡萄ツヴァイゲルトとお馴染みピノ・ノワールから造られています。

外観：淡い綺麗なピンク。泡は意外と細かいですが、今回はグラスを綺麗したのでコルドンもゆらゆらと
香り：ストロベリーの甘い香り
味わい：ストロベリーの香から甘い味わいと思いましたが、これが果実味はありながら綺麗な辛口のスパークリング。後口も爽やかに消えていきます。
 
今回は「秋刀魚のピリ辛トマト煮」と言う料理を作ったのでどんなワイン合わせようかと悩んでこれにしました。辛口のロゼワインや酸味強めのイタリアの赤とかでも合うと思います。

まず、ガーリック・チリ・オリーブオイルを自作。

オリーブオイルに包丁の腹でつぶしたニンニク、鷹の爪を入れて、オイルの温度を上げず弱火でガーリックと鷹の爪の成分をじっくり抽出。もちろん、市販のガーリック・チリ・オリーブオイルを使用してもOKです。

今年は秋刀魚の価格は高めで１匹198円。例年100円以下だったと思うので倍位でしょうか？

 水洗いして、ぶつ切りにしてル・クルーゼ・ココット・オーバルに並べます。ストーブや土鍋でもOK。私は腸はそのままにしましたが、嫌い方は爪楊枝で取り除くと良いでしょう。

塩を多めにふって、半分に切ったプチトマトを乗せます。その上に先ほど作って冷ましておいた、ガーリック・チリ・オリーブオイルを加え、秋刀魚がひたひたになるまでオリーブオイルを加えます。

 蓋をして40分程弱火でコトコト煮込みます。

秋刀魚の身はもちろんですが、このトマトが美味しいです。バゲットをスープに浸したりトマトを乗せて食べるのも美味しいです。少し脂っぽくなった口をワインで洗って、また食べるとこれが止まりません。

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CALERA JENSEN Pinot Noir 2007 MT. HARLAN

カレラ・ジェンセン・ピノ・ノワール2007

度々味わっている、カレラのトップキュベ JENSEN。現地価格はSelleckの方が上ですが、日本ではこちらの方が売れ筋のようでネットで調べても割引販売はまだまだ少ないようです。

カルフォルニアの2007年は素晴らしく出来の良い年でヴィンテージチャート等見ても、Outstanding（4.5☆）となっています。'05がExcelent（4☆）、'06がVery Good（3.5☆）となっています。どちらヴィンテージのJENSENも今年や昨年に飲んで美味しいと思ったので、期待して開けました。

外観：'05、'06に比べガーネットと言って良い位の濃い色合い、向こうはほとんど見えません。
香り：濃いベリー系の香り
味わい：濃いねっとりとした味わい。酸味はあまり感じません。まだタンニンが強く、渋味すら感じます。早く開けすぎたようです。

ソノマコーストやサンタルシア・ハイランド等のピノ・ノワールはそろそろ最初の飲み頃を迎え美味し来ているのですが、このJENSENはまだ早すぎたようです。同じく出来の良い、'05のブルゴーニュもまだ早いと言われていますので、やむを得ないかも知れませんね。

'07最安はこれ。

カリフォルニアのロマネ・コンティ！　[2007]　カレラ　ジェンセン　ピノ・ノワール　750ml　赤... 価格：12,980円（税込、送料別）

今飲むなら、'06の方が良いかも知れません。価格もこちらの方が安い！！

カレラ　ジェンセン[2006] 価格：11,000円（税込、送料別）

ちょっと、気は早いですが、赤ワインの美味しい季節はもうすぐです。


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JEAN CLAUDE BOISSET NUITS-SAINT-GEORGES LES CHARBORNNIERES 2006

ジャン・クロード・ボワセ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャボニエール 2006

１９６１年にニュイ・サン・ジョルジュを本拠として設立された「ジャン＝クロード・ボワセ」社。
ブルゴーニュ地区の著名ネゴシアンおよびドメーヌをその傘下に収めながら成長を遂げ、今やブルゴーニュ最大のワイングループとなりました。ジャフランやブシャール・アイネ・エフィス傘下なんですね！！

さらにブルゴーニュばかりでなくカリフォルニアのビエナビスタ、デ・ローチなども傘下にあります。

このワインは、平均樹齢７０年の葡萄を新樽２０％で13ヶ月熟成。天然自然酵母使用。

外観：濃いルビー色
香り：熟したブルーベリーのような果実の香。黒胡椒のスパイス。ハッカ等の複雑な香り
味わい：ほどよい酸味、エレガントな細かいタンニン。ＮＳＧ特有の鉄っぽさ。赤身の牛肉等に合いそうです。

通常の村名しか見つけられませんでした。

ジャン クロード ボワセ　ニュイ サン ジョルジュ【ジャン・クロード・ボワセ】 【toukai-point... 価格：4,893円（税込、送料別）

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Breggo Gewurztraminer Anderson Valley 2008

ブレゴ　ゲヴェルツトラミネール　アンダーソンヴァレー 2008

カリフォルニア最北、アンダーソンヴァレーのブレゴ。
少し涼しくなった週末、ちょっと濃いかなと思いつつも、トマトとチーズの乗った魚料理が出てきたのでこれを選んでみました。

外観：濃いめの黄色
香り：アロマ品種らしくこの葡萄特有のライチの様な香り、マンゴーの様なトロピカルフルーツ、蜂蜜香も少し
味わい：日照の多い地方のゲヴェルツトラミネールらしくやや甘みを感じる味わい。チリのゲヴェルツトラミネール等とも共通しています。甘みがあっても雑味がないのですっきり飲めます。スパイスの利いたエスニック料理も良いかも知れません。

もう少ししたら濃い赤ワインを飲んでも良いような気候になるのか、まだまだ泡と白ワインを飲むような残暑がぶり返すのか、気になりますね。

同じ地方のゲヴェルツトラミネールはこれがありました。私もこれ飲んでみようかな。

印象的なトロピカル風味のワインです。【6000円以上お買い上げのお客様全国送料無料（ただし一... 価格：3,555円（税込、送料別）

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CUVEE ANNE-LAURE Pinot-Gris 2008 Arthur Metz

キュヴェ・アン・ロール　ピノ・グリ 2008 アルテュール・メッツ

アルザスの白の爽やかさを求めて、やまやで購入した（1,280円？）このピノ・グリを飲んで見ました。
外観：ややピンクがかった濃い黄色。Gris=Gray（灰色）ですが、中にはピンクのロゼと間違う色のワインもあります。
香り：洋梨や杏
味わい：期待した爽やかさでなく最初に甘みを感じます。後味に少し苦みを感じます。

個人的には好きでないスタイル。ただ、人によっては好む人も居るようです。中華とかに合わせて見たら良かったかも知れません。

コスパで行けばヒューゲルがお薦め。

ヒューゲル ジョンティ 2010 750ml (ワイン) 【10P26Aug11】 価格：1,480円（税込、送料別）

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Nicolas Potel Gevrey Chambertin 1er Lavaux St.-Jacques 2006

ニコラ・ポテル ジュヴレイ・シャンベルタン・1er・ラヴォー・サン・ジャック 2006

久しぶりの赤ワイン。
頂き物のゴルゴンゾーラ・ピカンテを食べる事になって、はてと悩んだ。
言うまでもなく、イタリアのピエモンテ州やロンバルディア州で産するロックフォール（フランス）、スティルトン（イギリス）と共に「世界三大ブルーチーズ」と言われるチーズです。黴の少ない"ドルチェ"とたっぷり黴の入った"ピカンテ"があるようですが、いただいたのは"ピカンテ"の方です。写真取っておけば良かったorz

同郷のバローロの渋い物が合うそうですが、バローロのストックはない(T_T)
ネッビオロの出来の良いものはブルゴーニュのピノ・ノワールと共通性があると、イタリアワイン講座学んだので、ブルゴーニュのピノを選ぼうという事になり、ブルゴーニュで力強いと言えば、ジュヴレイ・シャンベルタンだろうとこれを選びました。前置きが長くなりましたが、結果は？

このワイン、ワイン・アドヴォケイト誌によれば、わずか50ケースしか造られていないようです。飲み頃は2011-2014年とのことです。

外観：綺麗なルビー色。まだ退色の兆候は見られません。
香り：赤い花、ベリー系の果物、わずかな土っぽい香り。香りからして美味しそう
味わい：柔らかな酸味、果実味もあります。そして何よりかつお出汁のような旨み、梅のニュアンス。最上質のブルゴーニュワインにのみに感じるこの旨みが素晴らしいワインです。

ただ、チーズと合うかと言われれば、もう少し渋いバローロ・ボーイズみたいな若いネッビオーロの方が合いそうです。

このワインの、絶妙な美味さはワインだけを口に含んで味わった方が良いようです。

また飲みたい度　５（５点満点）

２年前、赤白セットで11,800円で購入したのは正解でした。

ニコラ・ポテル　ジュヴレイ・シャンベルタン・1er・ラヴォー・サン・ジャック [2006]750ml 価格：8,820円（税込、送料別）

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