涼しくなったので、煮込み料理を思い立ちビーフシチューを自作。
何を合わせようか悩んで、ちょっと若いがボルドーを。
若いのでデキャンタしてみました。
プルミエール・コート・ド・ボルドーAC。1452年に
外観:ガーネット。涙はそれほどないです。香り:ベリー系の果実香
味わい:デキャンタしたためかタンニンはまるく滑らかで、酸味もあり果実味と胡椒の様なスパイシーさのバランスが良いワインです。
デキャンタ中の動画も撮ってみましたf^_^;
綺麗に壁面を通っていますね。
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