オレゴンワイン会

10年以上続くネット仲間たちとオレゴンから持ち帰ったワインを味わいました。

◇St.INNOCENT　CHARDONNAY ANDEN VINEYARD 2006
　St. INNOCCENTはとても飲み口の爽やかな辛口のシャルドネ。やや樽も効いています。時間がたつと変化するのかなあと友人と話したのですが、あまり変化せず。まあ、普段飲みですね。 セラー価格＄２７。

海老のカクテルソース。ブランデーとホースラディッシュが効いてました。
スモークサーモン（ケパーと葉玉葱添え） ◆CRISTM PINOT NOIR Mt。Jefferson Cuvee 2006
　　これは果実味たっぷりな早飲みタイプ。
　　チキンのテリヤキなんかにはぴったりですが、DOBBESとかDomaine Drohinなどの味わい深い
　　Pinot Noirに比較するとやや劣るか。 ＄３０

生ハムとルッコラのサラダ
◆Cuneo SYRAH DEL RIO VINEYARD 2004
　ラムカツレツと合わせましたが、どっしりとしたこのシラーにはもっと重い肉料理が良かったかもしれません。＄４５
西武百貨店地下２階売り場にて購入した「ラムの香草カツレツ風」（３本で５００円程度）オリーブオイルで揚げるだけ

St. INNOCENTは楽天以外ですが、ここにありました。4,400円ですね。

↓CRISTOMの２００５はこれ