シャトーTS銀座で南カリフォルニアのワインを

銀座に新しくオープンしたシャトーTS銀座でワイン会。
期せずして、サンフランシスコ以南のシャルドネとピノが参集。
〆はイタリア。

◇2011 Wenzlau CH Santa Rita Hills
◇2012 Roar CH Santa Lucia Highlands
◇2010 The Hilt CH The Old Guard Santa Barbara
◆2007 Demetria PN Santa Rita Hills

◆2010 Bien Nacido Vineyards PN Santa Maria Valley
◆2010 Pisoni PN Estate Santa Lucia Highlands
◆2009 Biondi-Santi Jacopo Sassoalloro IGT Tuscany

白はカリフォルニアらしい、樽が強くなく、ボテっとした厚みがなくすっきりした飲み心地。
赤は果実味があるが、酸もそれなりに在ります。SideWaysでヒッチングポストのBien Nacidoが劇中に何度か出てきましたが、そのESTATEとPisoniのESTATEはどちらも2010。Bien Nacidoチャーミングで飲み頃感が出てきましたが、Pisoniはまだタンニンが強くソムリエさんはデカンタしてくれました。料理はプレフィックスのコース。場所がらか洗練された料理です。

アミューズブーシュ
魚のすり身に薔薇を添えて。

ビシソワーズ

鱸のカルパッチョ

ラムのロースト

ババロア（？）
このまま食べようとすると

ソースが出てきて、たっぷりのフルーツソースをかけて

ソムリエさん、お奨めのLEWISのシラーをグラスで味見。

グラス、何種類もいっぱい出していただいた、宴のあと(笑)

流石ピゾーニ、みんな売り切れorz
日本で売ってないワイン多し。

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オレゴンから東京に続く長い旅（その８東京編）

オレゴンから帰国後10日後位に、マイケル・ノエルが彼のワインを携えて、来日すると言う。

彼を迎えてワインメーカーズディナー＠PATINASTELLA。

インポーターでもなんでもないけど、人柄のよいワインメーカーと彼の造る素晴らしいワインを紹介出来たことは大満足。

ブルゴーニュが好きだと言うマイケルのワインはとてもエレガント。

このトリュフの香りが最高。

チューブに入っているのは紫蘇のエキス

杉浦シェフの料理に皆感動。あのトリュフの香りは忘れられない。
最後はたまたま居合わせたこのレストランオーナー会社の会長にご挨拶をいただき法外の幸せ。あんなに腰の低い方とは驚きと言っては失礼かも知れないが、率直な感想。
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オレゴンから東京に続く長い旅（その７帰国）

さていよいよ帰国。

夜更けに雨が降り早朝には上がったようです。

虹がお見送りをしてくれました。

 また何時来れるのだろうか(T_T)

 空港はまだ雨でした。

コンコースでハンバーガーなど食べながら搭乗を待ちます。

いよいよ離陸

ジントニックなど飲みつつビデオをいっぱいみて極力寝ずに過ごします。
ジントニックと言えば、その昔、「機内のトニックウォーターは日本では規制をされているキニーネを含んでいるから美味いんだ」と言う話を聞いた事がありますが、今はどうなんでしょ。

家に帰ってビデオ屋に行くと見たビデオばかりになるくらいたくさんのビデオを見ているともう到着でした。

ただいま成田。

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オレゴンから東京に続く長い旅（その６）

最終日は午前便で友人はアリゾナ州へ、私は日本へ帰国するので、実質的には今日が最後。

Noel Family Vineyardsゲストハウス。

周りにある2エーカーの葡萄畑を見せてもらいました。

それほど密植ではありません。

ピノの葉は収穫後銀杏の葉の様に黄色くなります。

下草は自然な感じ。

茸も生えてます。農薬の無い証拠。「この茸食べられるかどうか調べて」とMichaelに聞いてあります。

 その後、ニューバーグ西のPenner-Ash Wine Cellarsに。リン・ペナーアッシュと言う女性醸造家のワイナリーです。

最上位のPas de Nom（パ・デ・ノン） Pinot Noir

 ここのワインは果実味効いたカリフォルニア・ピノに近いスタイルです。

 通路から生産者たちの打ち合わせの様子が見えました。

 ランチはKen WriteのWineryがあるCarltonのThe Horse Radishでサンドイッチ。

今回は寄れなかったScott Paul。

マクミンビルのThe Eyrie Vineyards。オレゴンで最も古い草分けのワイナリー。

有料ティスティング。

ここはアメリカで最初にシングルヴィンヤードワインを造ったと言われています。各畑の位置が示されています。

オレゴンに来たらここに寄らないといけません。Kaoru & Denis LewmanのLewman Vineyardsに行き、ご夫妻に1年ぶりに再会。

葡萄畑の夕陽が綺麗です。

ワイン犬ハナちゃんｔしばし戯れました。ボール投げたら取ってきてもっともっととせがまれました。

葡萄畑も拡張中。Kaoruさんの亡くなられたお父様、三郎さんの名を冠した「Saburo Vineyard」もあり、そのうちその葡萄を使ったシングルヴィンヤードものも出して欲しいものです。

チーズやピザをご馳走していただき、

最後の夜は更けていきました。

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