Napa Cellars Napa Valley Sauvignon Blanc 2009

ナパ・セラーズ　ナパヴァレー　ソーヴィニヨン・ブラン　２００９

節電しなくちゃいけないのに、こう暑くてはまいってしまいますね。がっちり肉を食って、ぶっとい赤ワインと言うのは考えるだけで暑苦しくなってしまいます。鮎の塩焼きでも食べてソーヴィニオン・ブランでも飲んですっきりした方が良いと思ってしまいます。

そこで選んだのが、このソーヴィニオン・ブラン。
カリフォルニア駐在などが長かったワイン仲間などの聞くと、「１０年以上前はカリフォルニアの白と言えばソーヴィニオン・ブランだった」そうです。もちろん８０年代に「カリフォルニア・シャブリ？」なんてのもありましたから、あくまで感覚的なものだったのでしょうが、高価格のKistler等の一部カルトワインを除けば
ソーヴィニオン・ブランが一般的に飲まれていたのでしょう。

外観：淡い黄色
香り：熟したオレンジ、白胡椒の様なスパイス
味わい：酸味はあまり強くなく、分厚い果実味。アフターにビターなテイストが残ります。キリキリに冷やして夏の休日の昼下がりに飲むのが良さそう。

やまやで1,480円。

近所にやまやの無い方はここから・・・

ナパらしいしっかりとした果実味が印象に残ります。【6000円以上お買い上げのお客様全国送料無... 価格：2,600円（税込、送料別）

にほんブログ村

Pinot Noir Celebration Japan 2011

隔年で開催で今年4回目になるPinot Noir Celebration Japan（PNCJ)。
今年は震災の影響で開催が危ぶまれましたが、無事開催。

海外からの来訪者が減る中で5人のワイナリー関係者が来日して開催されました。
左から二人目からニュージーランドFelton Roadの醸造責任者ブレア・ウォルター、同じくPyramid Valley Vineyardsのマイク・ウィールジング、紅一点ムルソーのDomaine Jacques Prieurから醸造責任者ナディーヌ・ギュブラン、ボーヌのDomaine Bouchard Pere et Fils醸造責任者フィリップ・プロ、オレゴンでムルソーのドミニク・ラフォンが関わるプロジェクトEvening Land Vineyardsの社長ラリー・ストーン（世界ソムリエコンテスト初の米国人優勝者マスター・ソムリエ）

ラリー・ストーンの右隣がオーストラリア最南端タスマニアから来たステファノ・ルビアナのオーナーワインメーカー　スティーブ・ルビアナ

手ぶれしてしまいましたが、日本から初めてドメーヌ・タカヒコのオーナー醸造家曽我貴彦さん。

これだけのそうそうたるメンバーのワインとピノ・ノワールを扱うインポーターが勢揃いしていたのに、前日のワインが抜けておらず、惨敗。写真だけでもと思ったが、スマフォの具合が悪く大して飲めませんでした。

孝彦さんのワインは、ピノらしさはあるのですが、ホールクラスターの荒々しさがあってもう一息。ただし、まだ買い葡萄なのでキャノピーマネジメントとかも出来ず、茎の成長も制御できず、自社畑でそれが出来る様になったときは期待が持てます。

写真がないのですが、それだけ体調が悪くても印象に残ったのが、Domaine Jacques Prieurのワインのミネラル感が素晴らしかった。


あとはドメーヌ・ドルーアン・オレゴンのピノ「ロレーヌ」2008。
有料試飲したドメーヌ・デュジャックのクロド・ラ・ロッシュ2008。

今回はこれにて御容赦m(__)m　

クロ・ド・ラ・ロッシュ［2008］ドメーヌ・デュジャック(赤ワイン) 価格：18,900円（税込、送料別）

にほんブログ村

Kistler Chardonnay 2001 水平ワイン会その2＠のみ山

収穫から10年近く経った2001ヴィンデージのKistlerシャルドネを飲む会その２

左から
☆Chartogne-Taillet Blanc de Blancs N/V
  シャルトーニュ・タイエ　ブラン・ド・ブラン
　
  ランスの北西7km、サン・ティエリー丘陵の標高120mに位置するメルフィに本拠地を構えるレコルタン・マニュピュラン（RM）のシャルトーニュ・タイエ。コスパでは定評があります。N/Vですが2005収穫の葡萄で造られているとの事。雑味がなくミネラル感いっぱいのブラン・ド・ブラン。また1ついけない物を知ってしまった（苦笑）

◇Kistler CH Camp Meeting Ridge Sonoma Coast 2002
◇Kistler CH Kistler Vineyard Sonoma Valley 2001
◇Kistler CH McCrea Vineyard Sonoma Mountain  2001

この3本はブラインド。前回ほど緊張感はなし（笑）前回も飲んでいるCamp Meeting Ridge（CMR）が違う印象。次のKistlerは熱劣化かはたまた熟成向きでなかったか、シェリーのようなヒネ香と苦み。逆にMcCreaはミネラルたっぷりのかちかちの硬さ。
Kistler、CMR、Durellと全部外してしまいましたorz

◇Kistler CH Durrell Vineyard Sonoma Valley  2001
　雑味のない綺麗な美味しさ。　
◇Kistler CH Hirsch Vineyard Sonoma Coast 2001
　これも若干の熱劣化か？Hirschからは'05までぶどうの供給を受けていましたが、'06から自社生産（ESTATE）に移行しました。
◇Kistler CH Cuvee Cathleen Sonoma County 2001
　一番評判の良かったCathleen。選りすぐった樽からのアッサンブラージュ（と思う）により、すっきりした味わいと旨み。お値段が高いだけあります。

◆Robert Sinskey PN Los Carneros 2008
　3泊5日LA弾丸旅行から帰られたKさんおお土産。事前に写真で見て、これ良いなあとおねだりしたら持って来てくれました。Kさんありがとうございましたm(__)m
　カーネロスのビオの畑で造られているそうで、生産量も少なくカリフォルニアよりはNYCのワインショップで見たという人多し。果実味があるもののヨーロッパライクなNYCで受けそうな味わい。シンスケさんとも言います（笑）

◆2008 Rhys Syrah Skyline Vineyard Santa Cruz Mountains
　これも綺麗な味わいのシラー。

チーズリゾット。お米がアルデンテです。

魚（鰆？）と天使の海老

豚バラ肉

フォアグラ（チェリーとブルーベリーのソース）

Kistlerシャルドネは肉厚で濃厚な味わいなれど、ミネラル豊かな物もあり、なかなか楽しい企画でした。主催のuさんありがとうございました。ただ、アルコール度も強いためか、翌日は不調で大事な試飲会で調子出ずorz

前回のブログを書くまで、市場にあった2001は全て売れてしまったようです！！
今回はヴィンテージ関わらず安い物から

【2008　キスラー　シャルドネ　キスラーヴィンヤード】　Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 価格：10,855円（税込、送料別）

ミネラルいっぱいのMcCrea。'06はどうでしょう？

【キスラー】シャルドネ・マクレア・ヴィンヤード[2006](白) 価格：12,600円（税込、送料別）

≪高得点≫【21%OFF】　キスラー シャルドネ　デュレル ヴィンヤード ソノマ・コース[2008]　Ki... 価格：13,230円（税込、送料別）

HirschのESTATE、お値段的にはお得な感じですが？

ハーシュ・ヴィンヤーズ・ソノマ・コースト・シャルドネ[2008]年・エステート(自社畑)100％・フ... 価格：6,279円（税込、送料別）

乾杯のシャンパーニュ。あの味わいから考えるとお得に感じてしまいます。RMのものは当たり外れが大きい？

[NV] ブラン・ド・ブラン　シャルトーニュ・タイエ　シャンパン 【b_2sp0704】 価格：4,725円（税込、送料別）

にほんブログ村

Kirkland Signature Sonoma County Brut NV

カークランド・シグネチャー　ソノマ　カウンティー　ブリュ　ＮＶ

毎度お馴染みＣＯＳＴＣＯのプライベートブランド・ワイン。
今度は泡です。調べて見ると"Produced and bottled Cypress Ranch Cellars, Sonoma California."という記述を見つけましたが、そこの引用は"Cypress Hill Winery is ・・・"となっていて、これは
カナダのワイナリーです。まあ、引用者の間違いのようです。米国内の販売価格は$9.9や$10.99だったりします。日本国内価格は1,198円。

外観：少しピンクがかった黄色。黒ぶどうを使っているからでしょうか？泡は意外と細かいです。
香り：シトラス、黄桃、イースト香。強くはないですがそこそこ複雑な香りがしてきます。
味わい：すっきりした味わい。意外（こればかりですが）に雑味がなくすいすい飲めます。少し甘みを感じますが、糖度は15g/l以下でしょう。アルコール度12.5%

2009～10年の年末年始に、2,000円超のカークランド・シグネチャー・シャンパーニュを飲んだのですが、そちらはドライすぎてかつ少し苦みが口に残り、家人からも不評でした。はっきり言ってこの方が好ましいです。

週末に買い足しに行こう・・・・


にほんブログ村

JEAN CLAUDE BOISSET MEURSAULT PREMIER CRU LES CHARMES 2006

ジャン・クロード・ボワセ ムルソー １級 レ シャルム 2006

1961年の会社設立されたニュイ・サン・ジョルジュを本拠とするジャン＝クロード・ボワセ社、以来ブルゴーニュ地区の著名ネゴシアンおよびドメーヌをその傘下に収めながら成長を遂げ、今やブルゴーニュ最大のワイングループだそうです。

ワイン会でも飲んだことのない銘柄を頂きましたので、開けてみました。
、
外観：黄金色
香り：木蓮等の白い花、熟した柑橘
味わい：酸味は思っていたより丸く、ミネラル感が口の中に広がる。樽は少し使っているようだが、けして過剰ではない。

海老のクリーム煮とか有れば良かったのですが、アボカド・ディップと刺身サーモン、海老を和えたてトッピングしたサラダで味わいました。

流石に1万円以上するだけあって美味しいワインでした。３日に分けて飲んだのですが、へたりも少なく２日目の方が香りは華やかでした。もう少しナッティーさが欲しいなら、少なくともあと２～３年熟成させた方が良さそうです。

ムルソー　1級　レ シャルム 　【ジャン・クロード・ボワセ 】【smtb-TK】【W2-sake】 【toukai... 価格：11,907円（税込、送料込）

にほんブログ村



チャリティートーク・イベントとランチ・ワイン・日本洒の会＠八芳園 by Manner-BO

カリフォルニアやイタリアのワイン講座等をとおして何時もお世話になっている恵比寿のカルチャー・スクールManner-BOによる東日本大震災義援チャリティーイベントに参加してきました。場所は、徳川家康の側臣の一人、大久保彦左衛門屋敷後と言われ、明治学院大学シ、ェラトン都ホテル東京と近接しています。

当時を彷彿とさせる門から入りました。

最初は「日本の元気は食卓から」と言うパネルディスカッション。

・岩手の女医で食卓アドバイザーの宮田恵さんから、現状報告。
新しい構想も多くあるが、元々高齢過疎の地帯、課題は多い。

・農業・食品産業技術総合研究センター研究員の横山和成さんから「土の多様性」、「2025年問題」のお話し。2025年問題とはその年を境に世界人口に対する食糧需給のバランスが崩れ、均等に食糧を分配しても不足する状態になるとの事。現在は10億人が飢餓状態で、8億人が肥満だそうです！！

・金融コンサルの渋谷耕一さんから、「中小企業の方々に融資を受けて貰うための
コンサルを2002年からやっている。事業計画書や会社概要書の支援等だ。震災後は地方銀行と協力して東北の食糧をネット販売するスキームを立ち上げた。ネットショップも始め、そのオープンが3月11日からだったのは何かの縁だろう。その後もスキームを拡大している。」奥様を亡くされ、自分と3人の子供のために新しく起業されたとのこと。

・マスターソムリエ高野豊さんから、「山葡萄からスパークリング・ワインを造ると素晴らしいワインが出来るので計画を進めていたが震災でゼロになった。東北のお酒を売ろうと知っている蔵元に問い合わせたら、どこも売り切れだった。東北産なら売れると商社が先行して買い占めていたりした。東北の人々も特需に浮き足立っているが、先を考えると製品レベルを上げる事を忘れてはならない。買う側も良いものを正しい価格で購入するFair Tradeの精神を忘れてはならない。（後ほど宮田さんから「東北人は悪いからと必要以上に値引きしてしまう」とのご意見もあり。）

協賛の安曇野ワイナリーの常務取締役・工場長の戸川英夫さんからのワインのお話し。三歳で広島で被爆したが、同じく被爆した姉の事を思い、「放射線治療に効果があると言われていたワインのことを勉強するためこの世界に入った。」

ナイアガラのスパークリング。子供の頃食べた葡萄の香りがして、高野さんの言うように「ノスタルジーの世界」に引き込まれました。

竜顔の辛口

メルロ。安曇野ワイナリーの社長のセラーから特別に蔵出しして下さったものとか。各国の日本大使館でも来客用に使われているとか。香りが素晴らしい。

ふじりんごで造られたデザート・アイスワイン。

もう一つの協賛先秋田酒類製造株式会社から純米大吟醸。

雑味の無さが素晴らしく、すいすい飲めてしまう！！

食事は、東北の食材を使ったランチコース

前菜
『青森』
・長芋焼目含め煮
・青森産帆立のムースキャベツ巻、もずくソース掛け
『岩手』
・岩中豚赤ワイン蕉
・三陸産鮑バター焼
『秋田』
・じゅん菜三倍酢掛け
・稲庭饂飩パスタ風、バジルトマトソースレモン風味
『宮城』
・つる紫胡麻和え
・気仙沼産鱶鰭オイスター煮
『山形』
・だだ茶豆葛水仙海老巻
・サファイヤ茄子田楽
『福島』
・ホワイトアスパラ塩茹
・会津産花茶豆含煮

お刺身 宮城、岩手近河の鰹、青森海峡サーモン、山葵、生姜、あしらい一式、土佐醤油

強肴 　岩手産短角牛蒸し焼き、焼き野来
福島産椎茸、ヤングコーンバター醤油焼き

お食事 鮭の炊き込み、雲丹の炊き込みの俵握り御飯

香の物 いぶり人参、林檎茄子潰け、相馬胡瓜漬け

留枕 信州味噌仕立て 滑子、若布

甘味　桃蜜煮、福島産さくらんぼ、マスカット、カスタードソース、シャンパンゼリー掛け
ミント

安曇野ワイナリー楽天にはこれくらいしかないです。富士ではなく紅玉のデザートワイン。

1瓶に、紅玉りんご50個分のエキスが入っています！極甘口の味わい【長野県長和町産紅玉りんご使... 価格：3,500円（税込、送料別）

高清水純米大吟醸は山田錦ではなく、秋田酒こまち使用でした。隣の人に偉そうな事を言ってしまったorz

「秋田酒こまち」使用！高清水純米大吟醸720ml 価格：1,380円（税込、送料別）

にほんブログ村

DUJAC FILS & PERE Chambolle-Musigny 2006 と 2010年訪問記

デュジャック・フィス・エ・ペール シャンボール・ミュジニー ２００６

モレサンドニにデュジャックありと言われるドメーヌ・デュジャック。

外観：濃いルビー
香り：ブラックベリー 、プルーン、土、茸など北のピノの香も
味わい： 果実味、酸味、タンニンのバランスの良さ、口の中にふわっと広がる味わい。嫌な雑味は当然無く、きれいな後味が続きます。

デュジャック・フィス・エ・ペールは2000年から、ドメーヌ・デュジャックが始めた買い葡萄を使って造る所謂ネゴシアンもの。でも葡萄作りにも大きく関わり、限りなくドメーヌに近いとも言われています。

 カリフォルニア・ピノ・ノワール好きの友人も、デュジャックが好きな人なら、カリフォルニアのピノも良いというと思うんだけどなんて話は聞いていました。

実は昨年9月にここを訪れ色々ティスティングをさせていただいたのです。デュジャックを味わったのはその時が初めてとはなんと贅沢な体験だったのでしょう。

ブルゴーニュに限らずフランスは貴族社会だから世襲のワイナリーが多いのですが、このデュジャックは20世紀それも戦後1968年設立です。普通なら家名を付けるドメーヌの名前もデュジャック「ジャックの」とジャック・セイスのファーストネームから。今は長男のジェレミーと次男のアレックが引き継いでワイナリーを運営しています。ネゴシものも他社はペール・エ・フィス＝父と子なののここは、フィス・エ・ペールなのです。

訪問した時はなんと醸造を務めるアレックさん自らがバレルからサーブしてくれました。何と贅沢な！！

 今思い起こすと身震いがするほどです。バレルから5種、ティスティング用の小瓶から7種。

 アレックさんは「制約の多いブルゴーニュ以外でブルゴーニュワインを造りたいと思ったときがある。新世界のワインは制約が無く羨ましいと思った。今はニュージーランドのピノが美味いと思う。ピノ・ノワールはアルコール度12～13.5％位が葡萄の特徴が出る。」等と静かに語ってくれました。新世代のフランスの造り手は世界を知っているなあと思いました。何せ長男ジェレミーの奥さんはカリフォルニアのスノーデンワイナリーのダイアナさんですしねえ。

村名ですが、下手な1er以上だと思います。

デュジャック・フィス・エ・ペールシャンボール・ミュジニー [2006]750ml 価格：5,838円（税込、送料別）

にほんブログ村