1961年の会社設立されたニュイ・サン・ジョルジュを本拠とするジャン＝クロード・ボワセ社、以来ブルゴーニュ地区の著名ネゴシアンおよびドメーヌをその傘下に収めながら成長を遂げ、今やブルゴーニュ最大のワイングループだそうです。
ワイン会でも飲んだことのない銘柄を頂きましたので、開けてみました。、
外観：黄金色
香り：木蓮等の白い花、熟した柑橘
味わい：酸味は思っていたより丸く、ミネラル感が口の中に広がる。樽は少し使っているようだが、けして過剰ではない。
海老のクリーム煮とか有れば良かったのですが、アボカド・ディップと刺身サーモン、海老を和えたてトッピングしたサラダで味わいました。
流石に1万円以上するだけあって美味しいワインでした。３日に分けて飲んだのですが、へたりも少なく２日目の方が香りは華やかでした。もう少しナッティーさが欲しいなら、少なくともあと２～３年熟成させた方が良さそうです。
 ムルソー 1級 レ シャルム 【ジャン・クロード・ボワセ 】【smtb-TK】【W2-sake】 【toukai... |
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