カリフォルニアピノノワール会大忘年会

mixiのコミュ「カリフォルニア・ピノ・ノワール会」の大忘年会＠三軒茶屋のみ山。
いつもは、カリフォルニアのレアなピノ・ノワールのワイン会をやっているのですが、今回は産地も葡萄も（若干セパージュの調整はあったものの）、特に限定せず楽しもうと言う趣向で行われました。


まずは、Pol Rogerのシャンペンから。これ1500ccのマグナムボトルです。流石シャンパーニュ。りんごのような酸、香り。うまい・・・・・
これ、何方かがテレビ番組でドンペリと間違えたスペインのCAVA。御本人が持参されました。でもこれが売れてるそうです。流石著名人は違います。


TestarossaのChardonnay。真面目に飲むのは初めて。うまいです。カレラのChに共通するものを感じました。

これが面白い。米国から着いたばかりの試供品。どちらもALDER SPRINGSのChardonnayを使っていながら、NEUTRALの方は普通の使い込んだ樽を、NEW OAKの方は新樽２００％。樽によるヴァニラ香の付け方付き方というのはこういうことなのか？少し人工的な感じがするくらい樽が効いてる後者、さらっと飲める前者。う~むワインは深いなあ・・・・続く

Lewman Vineyardｓ

ワイン会が縦続きにあるのでワインはお休み。

今回はワインだけでなくワイナリーの紹介。

オレゴン州セーラムの近くのワイナリーですが、一般にはほとんど知られていません。

オレゴン１小さなワイナリーというのがキーワードです。 日本で手に入らないどころか、アメリカでもほとんど無理でしょう。教師が本業のルーマン氏がリタイア後に本格的にワインつくりを始めるために1992年から始めているところで、ピノノワール専業（ソービニヨンブランも栽培しているそうですが、他所のワイナリーにブドウバルクとして販売してしまっています）。２００６年時点の年産は75‐100ケース程度。農薬は一切使っていませんが、オーガニックを標榜するために認証を得るお金がばかばかしいということで公式にはそのように扱われません。ルーマン氏いわく、「オーガニックの認定組織のやつらはゲシュタポみたいなやつらで、高い金を取るんだ。」

少しずつ栽培を増やしているようですが、一番適地に当たるところでまだブドウの植付けが行われておらず、生産量は少しずつ増えるようです。 オレゴン州Salemにあり、Willamette Valley AVAの南端に当たります。地元のレストランなどに卸しているだけで、ご本人の自称はBootleg（密造屋/にせもの）ということです。 香り、味わいのバランスで高く評価されると思います。今後に期待が大きく、積極的に応援をしていきたいワイナリーです。

今年になって、フィルコンサービスさんが輸入を始めるとのことです。でも、数ケースオーダーでしょうから、入手困難にはかわりないでしょうね。下記URLでは日本への配送もやっているように書かれています。ご興味がある方は連絡されてはいかがでしょう。

http://homepage.mac.com/happylife777/Menu6.html

ちなみに、私は昨年６月にお邪魔して来ました。写真の３本はそのときの２００２－２００３－２００４の垂直試飲から。とてもエレガントかつチャーミングなピノ・ノワール。ルーマンさんの奥様は日本人のかおるさんという方です。

なお、隣はBethel　Hightsというワイナリーで、ここのワインも評価が高く、多くはニューヨークやシカゴのレストランに運ばれてしまい、オレゴンでは入手が難しいそうです。

Torii Mor Pinot Noir 2004

Torii Morという不思議な名前は日本語で神社の入り口に立っている門「鳥居」Toriiと古代スカンジナビア語で「大地」を意味するMorを合わせたものだそうです。 オーナーは北欧出身のお医者様でとても日本通だそうです。ここには昨年の６月に訪れたテイスティングルームでは、庭やインテリアに日本のテイストを取り入れていました。

黒いベリーの果実味、甘み、ジャムっぽさ、ソフトでまろやかなタンニンのエレガンチなストラクチャー、そしてオレゴン･ピノ･ノワール特有の果実味が前面に出たパワフルだがスムースで優雅な赤ワイン 。

ボディー（ミディアムボディー）
香り（ブラックベリー、ストロベリー）
味わい（フルーティー、シルキー、酸味、細かいタンニン）
余韻（長い）

Dear Rich Pinot Noir 2006

Dear Richシリーズ２本目。２００６年なのでまだ飲むのには早いと思いましたが、開けてみてびっくりフルーティーでおいしい。サンタルシア・ハイランドのPinotらしいスムースさ、しばらくすると樽熟成によるバニラ香もしてきました。これで2,500円ならデイリー・ピノとしては合格でしょう。ただ、もう少し酸味が欲しいかもしれません。これは最近ブルゴーニュ・ルージュもうまいと思い始めた私の贅沢か？ブルゴーニュ好きにはジャミーと言う人がいるかもしれません。

ボディー（ミディアムボディー）
香り（ベリー、バニラ）
味わい（フルーティー、シルキー、酸味弱い、細かいタンニン）
余韻（中くらい）

Ardeche Rouge Primeur[2007]La Grande Colline

アルデッシュ・ルージュ・プリムール[2007]ラ・グランド・コリーヌ

昨夜は人並みにヌーヴォーを飲もうと言うことで、でもへそ曲がりの私は「ボジョレーじゃないよ。ローヌだよ。」を比内地鶏のきりたんぽ鍋などといただきました。

アルデッシュ・ルージュ・プリムール[2007]ラ・グランド・コリーヌは日本人大岡弘武氏がローヌで手がけるワインだそうです。メルマガで生ワインなるキーワードで、微発泡性のヌーヴォーとのこと、ちょっと買ってみるかということでした。

『プリムール(Primeur)は、本来のフランス語では、「初めての」または「一番目の」を意味する形容詞であるが、一般にワインの「新酒」の意味に使われている。』（出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』）

果実味豊かで、まるで、絞り立てのジュースを思わせるピュアな果実味、凝縮感溢れる旨み、微発泡のさわやかさも。目をつぶって飲んだら白ワインと思うようなタンニンのほとんど感じられない酸味。おもわず「うまい」とうなってしまいました。

元々とても自然な造りを実践する大岡さんのワインは、とてもピュアな味わいですが、このヌーヴォー、本当に『生ワイン』とでも呼のもわかるほどの、ブドウの美味しさを感じます。

このシリーズの白もあるので次も楽しみです。こちらは白くにごりまるでどぶろくのような色をしています。

ボディー（ライトボディー）
香り（カシス）
味わい（フルーティー、さわやか、タンニン感じられず、微発泡）
余韻（短い）

「Merryさんでクリスマス」会

今年もあっという間に最後の月。クリスマスキャロルの流れる頃になりました。光陰矢のごとしとはこのことです。



Merry Edwards Pinot Noir Klopp Ranchの2002～2004ヴィンテージ垂直を中心としたものワイン会です。

泡：
□Merry Edwards2000 CUVEE Meredith Sparkling Wine

　　　Merry Edwardsさんが手がけた唯一の泡。辛口です、が奥底に甘味も感じられます。熟成のためかかすかなシェリー香も。泡がすぐ消えてしまうのが難点との御意見も。Meredith Estateで最初に収穫されたピノを使ったBlan de Noir。

白：
◇Merry Edwards2005 Sauvignon Blanc

　　　 Pinot Noir専門のMerry Edwardsが出している唯一の白ワイン。抱いていた印象より は濃くない。もっと濃かった印象があったのですが、良い意味の麦藁香といいますか、青い香りもして爽やかな味わい。熟成にも耐えそうです。５年後あるいは１０年後飲んだらどうでしょうか？つい最近発表されたWine Spectator誌の TOP100ランキングで40位に入っています。
　　　
◇Calera Chardonnay 2005 Mt.Harlan

　 　白をもう一本ということでこの日のMerryさん以外の唯一のワイン。樽の効いたこく旨の白。先日は１年前の２００４を飲みましたが、２００５はそれより酸が元気か？もう一杯飲みたかった。

赤：
◆ Merry Edwards 2005 Pinot Noir Sonoma Coast
◆ Merry Edwards 2005 Pinot Noir Russian River valley

　　　RRVのほうがスパイシーでSonoma Coastはエレガントでスムースな飲み口と言う先入観があったのですが、今回、このヴィンテージの両者に顕著な違いは感じられませんでした。ただ、合わせる料理それから開かせる時間がなかったということも考えられます。この辺が大勢の方と少しずつ多くをワインを味わう時の難しいところかもしれません。こういう旨いワインは家で飲み頃とマリアージュを考えて飲めと言うことでしょう。

◆Merry Edwards 2002 Pinot Noir Klopp Ranch
◆ Merry Edwards 2003 Pinot Noir Klopp Ranch
◆ Merry Edwards2004 Pinot Noir Klopp Ranch

　 　比較的早飲みと言われるカリフォルニアワインですが最近は熟成を要するものが多く出てきているようです。Merry Edwardsのシングル・ヴィンヤードものも５年いや１０年以上熟成させたほうが良いとの意見も聞きます。Klopp Ranch２００４はリリース当初に飲んだときは素晴らしい香りに感動したのですが、今回は閉じた印象。この３年の中では２００２が一番おいしかったと思われました。２～３人で１本なら抜栓後と１時間後２時間後の比較なども出来るのですが、残されてゆっくり飲まれた方は「２００４も開いてきたよ」とのこと。こういった開いていく特製やヘタリ度などを小さなソムリエグラスで見極めるプロの方はたいしたものだなあなどと妙に感心してしまいました。

料理はイタリアンレストランで今なお修業中のHさん。本業は研究職のサラリーマンですが、本格的な料理でした。

柿にブルーチーズ、生ハムのオードブル



苺のリゾット。えっと思われるかもしれませんが、意外なうまさです。



私のメタボに貢献（笑）しようと作られた豚バラ肉の黒ビール煮。


しかし、Merry Edwardsの様なワインもカリフォルニアワイン通の間でこそ有名ですが、まだまだ一般には知られていないようです。しかし、WS誌の４０位とかで有名になりつつあるので、ますます入手し辛くなるのかもしれませんね。日本にはDPTプランニングさんが少量輸入しています。

Merryさんのワイナリーにはじめて行った日本人であるNさん、今回のワインは全てハンドキャリーのものでした。また、主催者のBさん、シェフに徹されたHさん、ありがとうごさいました。
　　　

Merry Edwards Windsor Garden1999-2003垂直ワイン会

今夜は某所にてMerry Edwards Pinot Noir Klopp Ranch の垂直ティスティングを中心のワイン会。

今年の１月に同様の趣旨で、Merry Edwardsの今は無きシングルヴィンヤードWindsor Gardensの1999年～2003年の垂直試飲会でした。今回はこのときの御紹介。明日当たりに時間があれば今夜の模様もお届けできるでしょう。

このWindsor Gardens Vineyradは2003年の収穫後葡萄が抜かれ宅地になってしまったそうです。良いPinot Noirの畑で評価が高かったとのこと。

Merry Edwardsのワインたちです。
左から1999年‐2003年。Merryさんのワイン作成30周年記念のワイン（エッチングボトル。ヴィンテージは2003年だそうです）。Pinot Noir Russian River Valley 2002です。評価基準にとのことでサーブされました。

年によって酸味、タンニンの渋みに差があり気候や造りの差が出てきていると感じました。Merry EdwardsさんはUCデービスで醸造学を教えていたそうで、別名ピノ・ノワールの女王とも呼ばれているそうですが、まあこれちょっと大げさな気がします。ただ、ワインの味わい、香りは素晴らしいワインです。このワイン会参加者のある人など「グラスにずっと鼻を突っ込んで香りを味わいたい」と言っておられました。

乾杯はIron Horse Sparkling Wedding Cuvee 2003（右）




Merry Edwards Soubignon Blan 2005


Merryさんらしい濃いソーヴィニオンブランです。

手作りの料理とともに味わいました。

野菜のエチュベ　ホタテのグリエ添え
鳥とプラムのテリーヌ
かぼちゃのグラタン
ペンネのラグーソース
合鴨のローストときのこのソテーバルサミコソース
デザート
コーヒー

あまりにおいしいので写真はこれだけ。後は食べるのに専念してしまいました。
ペンネのラグーソース



その他、パルミジャーノをぼろぼろ崩しながら食べました。これがおいしい。それと干しイチジクに枝つきの干し葡萄。