BOURGOGNE Rose DOMAINE DE LA CHAPPE 2005

ブルゴーニュ　ロゼ　ドメーヌ　ド・ラ・ショップ　２００５

内臓系の料理にはロゼが合うでしょうということで、先日池袋東武で買い求めたこのロゼを飲んでみました。内臓系と言っても家なのでトリッパの煮込みはちょっと無理なのでもつの味噌煮込み、レバニラ等の惣菜系でしたが、マリアージュとしてはうまくいきました。
イチゴやチェリー香り、奥底には梅のニュアンスもあります。味わいは酸味とロゼ色の皮の成分からくるほのかなタンニンはありませんが、スイスイと飲めます。もう少し暖かくなって屋外で飲むのも良いかも知れませんね。

香り（イチゴ、チェリー、梅）
味わい（フルーティー、酸味）
余韻（短い）
評価（☆☆☆；屋外でガブガブ飲むのもよし）