ピノ ノワール84%、シャルドネ15%、マスカット1%のブレンド
"Va de Vi" とは、英語では"it's about wine"の意だそうですが、「これがワインだ」とでも訳すのでしょうか？
特別なブレンドであることからウルトラキュヴェと称されているようです。
カテゴリー的には辛口BRUTの次のEXTRA DRYに属すようです。甘さはマスカットから来ているのでしょう。
外観：やや濃いめの黄金色
香り：熟したリンゴの香り、イースト香
味わい：熟した林檎を囓った様な果実の味わい。余韻は長めに残ります。
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