COACH特集

2011年8月28日日曜日

JEAN CLAUDE BOISSET NUITS-SAINT-GEORGES LES CHARBORNNIERES 2006

ジャン・クロード・ボワセ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャボニエール 2006


1961年にニュイ・サン・ジョルジュを本拠として設立された「ジャン=クロード・ボワセ」社。
ブルゴーニュ地区の著名ネゴシアンおよびドメーヌをその傘下に収めながら成長を遂げ、今やブルゴーニュ最大のワイングループとなりました。ジャフランやブシャール・アイネ・エフィス傘下なんですね!!

さらにブルゴーニュばかりでなくカリフォルニアのビエナビスタ、デ・ローチなども傘下にあります。

このワインは、平均樹齢70年の葡萄を新樽20%で13ヶ月熟成。天然自然酵母使用。

外観:濃いルビー色
香り:熟したブルーベリーのような果実の香。黒胡椒のスパイス。ハッカ等の複雑な香り
味わい:ほどよい酸味、エレガントな細かいタンニン。NSG特有の鉄っぽさ。赤身の牛肉等に合いそうです。

通常の村名しか見つけられませんでした。

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