先日の試飲会で気に入ったので購入したシャトー酒折の甲州を開けてみました。井島さんのサイン入りボトル。試飲会ではほんのりと樽の特徴が香、味わいとも感じられたのですが、2か月以上経ってどうでしょう？まだ置いておけばよかったかな？
2010年は5，6月に降雨が多くベト病も発生したそうですが、このワインに使用されている、Ｋｉｓｖｉｎグループの i-vinesの圃場では適切な管理が行なわれ、病果のない健全で、果実味のある葡萄が収穫されました、とのことです。
外観：透明感のある淡い黄色。
香り：レモンなどのドライな柑橘類の香。樽香はあまり感じられません。
味わい：果実の酸味、わずかに樽由来のバニラ香が感じられます。甲州らしいビターな味わい。すっきりとした余韻があります。
鱈のムニエルにレモンを絞ったものと合わせてみました。
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