・「パイオニア生産者たちと現代のスターワイン」
昔からあるファミリーワイナリーとキスラーなどの代表されるスターワイン
ファミリーワイナリーでは大量に造らずかつ値段もそんなに上げないものもある
ケンウッド、ランドマーク、ジョセフスワン等古くからある伝統的ワイナリー
・ロシアンヴァレーの認知度
ソノマを知らなくてもロシアンリヴァーヴァレーを知っている人は多い
ピノ・ノワールとシャルドネの名醸地として世界的に有名
・ソノマのワインについて
エリア単位の気候の違い＝メゾ・クライメイト
苗木の下や畝単位の気候（気温）の違い＝ミクロ・クライメイト
ナパに比べ海に近く複雑な地形から来る、多彩な環境（＝テロワール？）
ワインのみのナパに比べ、チーズや料理などを含めたマルチカルチャー
アレキサンダー・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン
クライン等のローヌレンジャー（ローヌスタイルのワインを造る）のプチ・シラー
ドライクリークのジンファンデル、フュメブラン
・ワインメーカー
ワインの銘柄は同じでもワインメーカーが変わるとスタイルや味わいが変わる。ワインメーカーにも注意してワインを選ぶ方べき
◇２００７ Kendall Jackson Chardonnay California（右）
カリフォルニアの一般的なレストランで多く供される代表的なワイン。
葡萄は
モントレー４６％
サンタバーバラ３９％
メンドシーノ９％
その他６％
と南から北まで多彩な地域のブレンド。よって地域呼称はカリフォルニア。
低価格ワインに多く見られる、酸っぱいだけのワインや樽が効きすぎのワインとは異なり、酸味や樽由来のバニラ風味のバランスがよい。リンゴ、蜂蜜、焼きリンゴ、レモン等の柑橘。５ヶ月間のシュールリーから来るイースト香もわずかにします。ただ、しばらく置いておいても香りや味わいが伸びないのはやむを得ないのかな。
◇２００４ Kunde Reserve Chardonnay Sonoma Valley（左）
天然酵母で樽発酵させ、その後MLF、そのままフレンチオークで１０ヶ月熟成、清燈作業やフィルターはしていない。
当初、藁のような香りがしたが、室温に置いておくとバニラやトロピカルフルーツの香り、桃や焼きリンゴ等の味わい。酸とのバランスも良い。４～５年で熟成のピークというから、飲み頃だったのかも知れません。
◆２０００ Landmark Grand Detour Pinot Noir Sonoma Valley （右）
濃いガーネット、９年経っているにもかかわらず、ブラックベリーやラズベリーの果実味たっぷり、スパイシーで丸みがあり、ニュイ・サン・ジョルジュを思い起こしました。飲み頃は２００８～２０１２年とのこと。
◆2001 Seven Lions Pinot Noir RRV （左）
過去の日記を調べてみたら、2006年の11月にCHを飲んでいました。
『Seven Lions CH Wes Cameron Vyd 2000
６年たったシャルドネ。黄色味の強い深い色。かすかに濁りがあるような。ブラインドだったのですが、かろうじてシャルドネと当てられましたが、まったくの山勘。シャルドネも熟成させるとこうなるのかと感心しました。ここのところ年代ものを飲ませていただいているので、贅沢になりそうです。なお、このワインメーカーFred Williamsは2002年に急逝したそうで新しいものはもう手に入らないそうです。』
とあるように急逝したWilliams Selymを造ったBurt Willamsの息子のエピソードも書いてありました。
果実味優先ではなくたばこやスパイスの香りや味わいがFredのワインの特徴とのこと。惜しい人を亡くしたものです。
■2005Ferrari Carano "Tresor" Alexander Valley （左）
カベルネ・ソーヴィニヨン６９％
マルベック１０％
カベルネ・フラン８％
メルロ７％
プチ・ヴェルド６％
フレンチオークの新樽４５％、古樽５５％で熟成
黒い干した果実、甘草等のハーブの香り、滑らかなタンニンがあり、ナパのものとはひと味違うボルドータイプのワイン
”Tresor”とは宝の意味で、山の畑の手摘みされた果実を使用していることに由来する。
■1999 Lancaster Cabernet Sauvignon Alexander Valley（右）
メルロ５９％、カベルネ・ソーヴィニヨン４０％、カベルネ・フラン１％
ブラックプラム等の香り、青いピーマン香など
エレガントなボルドータイプのワイン。
ワインを飲みながらの歓談中に、「米国のワイン関係者の多くが、熟成前の渋いワインでも将来像を想定して評価できるのは、発酵の各段階や樽の熟成度合いを確認する訓練が出来ているからだ。」というお話しがあり、そういう訓練をしないと今の状態から将来の熟成を判断出来ないのだなあと感心させられました。
先生のお話もさることながら、凝ったオードブルなどご準備下さった、Manner-BO主宰の大竹様、参加者の皆様ありがとうございました。
ケンダル・ジャクソンがあのオバマ大統領に「ヴィントナーズ・リザーヴ シャルドネ」2ケースを大統領就任のお祝いとして贈ったとアメリカの有名誌ピープルで報じられ、話題を呼びました！
1983年に初めてこのワインをリリースしてから、今までずっと、白ワインの全米売り上げNO.1を維持しているモンスターワイン。
[2007] ヴィントナーズ・リザーヴ シャルドネ / ケンダル・ジャクソン カリフォルニア / 750ml / 白
最安価格 税込2,499円
Kundeは見つかりませんでした。インポーターもないようです。米国で同ヴィンテージのものを調べてみると＄１７．９９～＄３８．９９でした。
[2006] ランドマーク グラン・デトゥールピノ・ノワール ヴィンテージ違いですが、税込み5,400円で後2本
セブンライオンズは飯山さんが西海岸のワインショップで偶然見つけたもので、当然国内にはありません。何方かのセラーにはあるかも知れませんが。
[1994] フェラーリ・カラノ・リザーヴ・トレゾール・ソノマ・カウンティ・レッド 税込10,290円で後2本、皿に古い[1992]が税込11,340円で後4本。
[2004]ランカスター・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ違いですが税込12,075円で後2本
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