には飲んでしまうのですが、これは1年以上セラーにあり
酸味がありますが、がっちりした果実味でソーヴィニヨン・ブランにありがちな苦味もなくすっきりしたアフターの素晴らしいワイン。通常のソーヴィニヨン・ブランの中から最上の樽を選び、樽熟成期間を長くとったものとか。
外観：やや粘性は強め。色は緑色は少ない淡い黄色。
香り：北のソーヴィニヨン・ブランにありがちなレモンではなく熟したオレンジやみかんの甘い香り。
味わい；酸味はありますが、厚みのある果実味と雑味の無さは流石。
鯛のローズマリー風味など味わいました。もう少しハーブを効かせたほうが良いと思いました。
サンフランシスコのナパ・ヴァレー・ワイナリー・エクスチェンジで$49.95
2010がこの価格でありました。
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