Manner-Bo カリフォルニア・ワイン会（Pinot Days報告会）

そういうわけで過去のワイン会をせっせとアップしようと思います。ブログも書けないほど勉強したのは直前だけでしたが、まあ気持ちの問題で:-p

6月末のPinot Daysの話題とその時に買い集めたワインの一部を持ち込んでのワイン会。料理の一部はなんと私が調理f＾_^; なお、事後の腹痛等についてのクレームは受け付けておりません（笑）

ワインは以下のとおり（左から）

☆泡（メモ忘れ）m(__)m

◇RUSSIAN HILL CHARDONNAY GAIL ANN'S VINEYARD RUSSIAN RIVER VALLEY 2006
　蜂蜜のような芳香。出来の良いカリフォルニアシャルドネ。クリーム系の料理に合いそうです。
◇BATON SONOMA COAST CHARDONNAY 2007
　ドライな切れ味のあるシャルドネ。魚はこちらかな。
□MacPhail ROSE 2007
　ピノ・ノワールの赤と言っても通用するような濃い色合いのロゼ。飲み口はドライなので幅広い料理に合わせられそう。

◆LONDER PINOT NOIR ANDERSON VALLEY 2006
　北のメンドシーノ郡ANDERSON VALLEY。この日、唯一２００６のPinot Noir。
　スパイシーな味わい。この頃になるとだいぶ不明確になってきましたが、この銘柄は好みだから美味しかったです。
◆CHASSEUR RUSSIAN RIVER VALLEY Pinot Noir 2007
　お気に入りBill HunterのCHASSEUR。　
◆ROESSLER LA BRISA PINOT NOIR Sonoma Coast 2007
　ロシアン・リヴァー・ヴァレーを流れるそよ風（Breeze）をイメージしたワイン名のワイン。Scott Shapley。
◆SOJOURN SANGIACOMO VINEYARD Pinot Noir 2007
◆Kosta Browne RUSSIAN RIVER VALLEY Pinot Noir 2007

ハムと蛸のマリネ

私が作った鯛のハーブ蒸し（恥ずかしい）。

塩漬け豚とキャベツのポットローストを調理。 ポットローストはバターを加えて肉を炒めるところが抜けてました。でも合格。７００ｇの大きな塊なのに私はあまり食べれませんでした。好評だったのかな（笑）

最後になりますが、Macでの格好良いプレゼンをされた今回の講師takuyaさん、Manner-Bo主催者BuBuさんありがとうございました。