COOPER MOUNTAIN Old Vines Willamete Valley 2005 Pinot Noir

クーパー・マウンテン　オールドヴァインズ　ウィラメットヴァレー　２００５　ピノ・ノワール

４月にオレゴンで買ってきたCooper MountainのPinot Noir。
ワイナリーは「9480 SW Grabhorn Rd. Beaverton, OR 97007」で大都市Portlandのすぐ近くです。訪問したときはあまり印象になく、白と赤を各1本買ってきただけだったのですが、ここはオーガニックとビオデナミのワイナリーらしい。味わいは最初の印象として少し酸が効いていて、梅のニュアンス、その後イチゴ、チェリーと開いて来て最後にはバニラ香も。味わいにはオレゴンらしいスモーキーさもあります。
ボディー（ミディアムからフルボディ）
香り（梅、イチゴ、チェリー、バニラ）
味わい（スモーキー、カリピノより少し強い酸味）
余韻（長めだがやや苦味が残る）
評価（☆☆☆☆；結構好きな部類、アフターの苦味が残念）


つまみは妻がなんとＳＭＡＰのコンサートに出かけてしまったので、先日来やってみたらどうかと思っていたメニューに挑戦。鴨の薄切りを買って来てこれをフライパンで焼き、吉田さんのグルメソースでからめてみたらどうかなって思ってましたので、やってみました。
結果は、Ｇｏｏｄ。まあ、プロには及ぶべきもありませんが、鶏でやったら吉田ソースちょっと甘すぎたので、鴨のほうがあうと思っていたのは予想通り。出来合いのフレンチ・ドレッシングとオリーブオイルで和えたルッコラの上に乗せ味わってみました。

吉田のグルメソース、私はコストコで馬鹿でかいのを買っちまいましたが、楽天では日本向けサイズ売ってます。680円也



クーパーマウンテン、残念ながら販売してるところ見つけられませんでした。