酔いどれブログ

2015年1月17日土曜日

オレゴンから東京に続く長い旅（その５）

今日はPORTLANDからワインカントリーへ移動です。
最初にStoller Family Estateに再訪し、醸造設備などを見せてもらいました。

七面鳥の牧場だったとは思えない広い葡萄畑。

選果ごの葡萄がここに入れられプレスされる機械だと思います。（思いますとは情けない）

各種の新樽。ここにはピノ・ノワールとシャルドネが入っています。

コンクリート発酵漕

ステンレス樽。

ガイドの人に聞いたのですが、ここのリースリングはコンクリート漕での発酵、ステンレス樽で貯蔵します。これはクリスプな切れ味の良い味わいを出すためだそうです。

続いてある老舗ワイナリーに行ったのですが、ここはもともとエレガントなピノ・ノワールを造るところですが、ここの１１年は既に衰えが見られ、もうへたって居ました。

ランチはリゾート・ホテル（名前を忘れてしまいました）でいろいろ取り寄せて豪華ランチ。
まずはクラフトビール。

何だっけ（苦笑）

何だっけ２（苦笑）

ロメインレタスサラダ。

ピクルス盛り合わせ

グルメバーガー

パスタ

夜はNoel Family VineyardのGuest Houseでポトラックパーティー。
我々も何か作ろうとスーパーに連れて行ってもらいました。

いろいろな茸。

野菜

大きいナス

葉っぱ(笑)

フェンネル。恥ずかしながら、ハーブとして使う葉っぱの方しか知りませんでした。カブの方もセロリみたいで美味いとか！

秋田出身の友人が持ち込んだ食材を使って造った、きりたんぽ鍋。4

スペインオムレツ。

イブリガッコのクリームチーズ・サンド

Noel Family VineyardのPinot Noir。とてもエレガントな味わい。

日本から持ち込んだ高清水。中には年産４００本の希少品も。

日本酒以外のワインたち。左から３本目がShiba Wichern Cellarsのロゼ。ドイツでワイン造りを修業したAkiko Shibaさんが、ご主人とオレゴンで始めたワイナリー。2013年のロゼが最初のリリース。
ここでも紹介したKaoru LewmanさんのLewman Vineyardもあるし、オレゴンに日本人が関わるワイナリーが増えるのはとても嬉しいことです。
なお、Akikoさんはブルゴーニュでシャントリーブ（Chanterêves）と言うワイナリーを営むTomoko Kuriyamaさんともドイツでルームメートだったとか！！　世界は狭い（It's a small world!!）

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2014年12月22日月曜日

オレゴンから東京に続く長い旅（その４）

友人が出張途中に合流。いつもオレゴンには一人で来て、地元の友人たちに世話になるパターンですが、今回はワイン仲間が来たのでいつもと違うパターン。昼はmixi時代から付き合いのある方をお招きしてランチ。

と言ってもお奨めのレストランNostranaに連れて行ってもらったのですが。

念願かなって川向こうのイタリアン。サラダとパスタとピザ。

赤キャベツのサラダ。

クリームパスタ。

ピザ・マルゲリータ。
オンライン上では、共通の知り合いだが、まだ面識のない友人の話題などで盛り上がる　:-P

ランチの後、ダウンタウン側に戻って、ワインショップVinopolisへ送っていただきました。ここはポートランドに来ると必ず寄るワインショップなのだが、今回元の場所に言ったら無いので、Michaelに聞いたら、「別の場所に引っ越した」とのこと。ワインを数本購入。店員に聞いたら、今年の3画に移動したとか。
掘り出し物を物色。ブルゴーニュが日本より安いかも知れません。

随分大きな店になりました。

スーパーWORLD FOODSなどを見ながら歩いて、ホテルに戻りました。

夜はさらに友人が加わり、フレンチビストロLittle Birdで会食。

生牡蠣。

牛骨髄をカスタードで和えてプディング状にしたもの。

フォワグラのソテー。カリフォルニアではフォアグラは食べられません。

ビーフと野菜のバーベキュー。

◇2011 Domaine Druhin Oregonn Chardonnai Arthur（写真は無し）
　樽は感じられず、果実の酸がキリッと感じられる、上質のシャブリの様。

◆2012 Noel Family Vineyard Pinot Noir 　
　出来の良い2012年のピノ・ノワールをエレガントに仕上げたワイン。これなら日本でワイン会に出しても無問題。どころか初ヴィンテージが2010の新しいワインとは思えないワインに友人も感動。

◆２００１ CRISTOM Pinot Noir Louise Vineyard
　収穫後13年経ったオレゴンピノ。まだまだ熟成しそうな酸もある見事な味わい。「オレゴンは樹が若いから熟成しない」と聞いたことがありますが、これは見事な熟成具合です。

寝酒はまたマティニー。

シャルドネ・アーサー、同じものがありました。

　オレゴン　シャルドネ・アーサー　[2011]　ドメーヌ・ドルーアン　＜白＞　＜ワイン／アメリ...
価格：4,741円（税込、送料別）

'09のバックヴィンテージ。

[2009]　クリストム　ピノ・ノワール　　ルイーズ・ヴィンヤード　750ML
価格：6,912円（税込、送料別）

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2014年11月29日土曜日

オレゴンから東京に続く長い旅（その３）

本日は小雨の中、ワイナリーを3軒回りました。2012年のオレゴンは気候が良く2008年に勝るとも劣らない出来とのこと。ただ、良い年だけに、過剰な果実味やタンニンが感じられるワイナリーもありました。それと、出来の悪い年と言われていますが、その為か酸が豊かで切れ味が良いワインも多いのも事実。

まずはポートランドダウンタウンで、

ブラディー・メリーと

エッグ・ベネディクトのブランチから。
どう発展して来たのかかわかりませんが、ポートランドは従来のダウンタウンの外側に発展して来たらしく、ダウンタンより川の向こう側とか、ここのようにより東（？）側の旧倉庫街にお洒落な店が増えているように思えます。地価とかそういう関係？

まず行ったのは、ChehalemのCOLENE CLEMENS ここはとてもエレガントなピノを造っていてびっくり。

次はTrisaetum。
ここのPinot Noirも美味しくて、Coast Range Pinot Noir 2011を購入。

それより驚いたのは2010年に訪問したLOUIS JADOTでお会いしたジャック・ラルディエールさんの写真がデジタル・サイネージに使われていたこと。2011年にJADOTを退職して、オレゴンのワイナリーを手掛けるとは聞いていたのですが、こんなところで拝見するとは！！後で聞いたら、WineSpectatorに掲載された写真だとか。

土壌のサンプルが展示されていました。

東オレゴンから流れてきた溶岩として生じた玄武岩土壌Jory。

太平洋の海底に蓄積された海産堆積物土壌Willakenzie。

続いて、YamhilのSaffron Fieldsに行きました。HPで見てみるとTexasのHoustonで化学者をしていたワイン好きたち作ったワインナリーの様です。

Houston, Texas

これらのPinot NoirはDomaine SeｒeneでワインメーカーをしていたTony Ryndersの手になるもの。
PinotはSereneに似ていて少し太い感じ。シャルドネが良い味わいだったので購入。

Tony Rynders

ティスティング・カウンター。

もう一人のワインメーカーCHRIS BERGの造るワイン。
私はこれを見て、「日本の侍が戦に向かう時、エイ・エイ・オーって叫ぶんだけど、それから名付けたの？」と聞いたら、「そうじゃなくてイーアイ・イーアイ・オーって発音するんだよ。
♪ Old MacDonald had a farm E-I-E-I-O And on his farm he had some ducks E-I-E-I-O ♪
って歌知らない？」
CHRISの縁者（関係は失念しました）にMacDonaldさんって居てそこから名付けたとか。
とんだ恥かきでしたが、日本で売るなら「エイエイオー」で良いんじゃないとは、日本にいるワイン仲間達の言葉。