Bourgogne Aligote de Bouzeron 2005

ブルゴーニュ・アリゴテ・ド・ブーズロン 2005

シャープな酸味が強すぎて、高級感や丸みに欠けるといわれることの多い葡萄品種：アリゴテ種は、ブルゴーニュではシャルドネに比べて劣性品種としてみなされてきました。しかし畑を手入れし、収穫量を制限し、よく熟したブドウを作ると、アリゴテ種からもしっかりとした熟成感のある美味しいワインが出来ます。特にコート・シャロネーズの北端に位置する小さな村”ブーズロン村”は素晴らしい土壌（アジロカリケールという泥灰土）から品質のよいアリゴテ種のワインを生産することが認められ、AOC（法定原産地呼称）が認められている地区です。

★「キール」

「キール」は白ワインにカシスリキュールを加えたカクテルで、レストランでのアペリティフとして、とてもポピュラーな飲み物です。このカクテルは、フラン スのディジョン市長キャノン・フェリックス・キールが地元産のブルゴーニュ・アリゴテを売り出すことを目的に考案されたようです。なので、正式なキールの レシピはベースにブルゴーニュのアリゴテを使うのが正しいのです。

このアリゴテ、まずレモンのような酸味の香りがします。口当たりはそんなに酸がきつくはありません。香りは後半には青梅のように変化して来ました。ただ、思っていたより平たい感じです。いわゆる閉じている状態なのでしょうか？香りの変化などからは潜在的な能力はあると思われますが、即飲みとしては以前飲んだシャンソンの２００５年のアリゴテのほうがこくがありました。

ボディー（ライト）
香り（レモン、後半青梅）
味わい（辛口、すっきりした酸味、後口爽やか）
余韻（短い）
評価（☆☆☆＋0.5、また飲むかといわれても微妙。2千円以下のブルゴーニュ・ブランのほうが？）

ワイン忘年会

米国直輸送のワイン群を集めて豪勢な忘年会でした。




泡
Elk Cove Sparkling 1999　2本
　http://www.elkcove.com/

白
Ampelos Viognier Santa Rita Hills 2006
　http://www.ampeloscellars.com/
Kynsi Pinot Blanc Bien Nacido Vineyard 2006
　http://www.kynsi.com/
Hanna Sauvignon Blanc RRV Slusser Rd.Vinyard 2006 2本
　http://www.hannawinery.com/
Domaine Alfred Pinot Gris Edna Valley 2006
　http://www.domainealfred.com/
Freeman Chardonnay 2005 涼風
　http://www.freemanwinery.com
Adelsheim Auxerrois Willamette Valley 2006
　http://www.adelsheim.com/

赤
Byron Pinot Noir Bien Nacido Vineyard 2003　2本
　http://www.byronwines.com/
Paraiso Springs Pinot Noir Santa Lucia Highland 2005　2本
　http://www.paraisovineyards.com/
Elk Cove Pinot Noir Willamette Valley 2004
Ridge Petit Sirah　2002
　http://www.ridgewine.com/
Hahn Meritage 2005 2本
　http://www.hahnestates.com/
Carmody Mcknight Cabernet Sauvignon 2002
　http://www.carmodymcknight.com/
Jordan Cabernet Sauvignon 1997
　http://www.jordanwinery.com/
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1993
　http://www.robertmondaviwinery.com/home.asp
Hendry Zinfandel Block 7 2004
　http://www.hendrywines.com/
Hop Kiln Zinfandel Old Vin 1998
　http://www.hopkilnwinery.com/
Villa Creek Avenger 2003
　http://www.villacreek.com/
Villa Creek Grenashe 2003

数日前にオレゴンから直送された、まさにオレゴンスタイルのピノ！！

Trinity Pinot Noir 2005
　http://www.trinityvineyards.com/

デザートワイン
Elk Cove Ultima 2006
60% Riesling, 32% Gewurztraminer and 8% Muscat

ワインも素晴らしかったですが、このフォアグラ、口の中で溶けました。

今年も良い１年でしたね～

カリフォリニアピノノワール会裏会

裏会と言ってもまあ、忘年会です。でもＰｉｎｏｔ　Ｎｏｉｒはなし（笑）


＠ＣＷＧで、盛り上がりました。４人で４本とオーナーからも飲ませていただいて、酔っ払いました。
Ｆｒｅｅｍａｎ涼風はファーストヴィンテージの２００４。リリース当初は樽も効いておらず爽やかなまさに涼風のごときシャルドネだったそうですが、今はけっこう樽が聞いてる感じでおいしいです。クリーミーな料理に合いそうです。
Ｗｉｌｓｏｎは私の持ち込み。エレガントなＺｉｎｆａｎｄｅｌです。
ＭａｔｒｉａｒｃｈはＨａｒｌａｎ　Ｅｓｔａｔｅの２ｎｄ Labelです。
Lancaster Estate、アレキサンダーバレーのカベルネ・メルロのブレンド。所謂メリタージュってやつですね。

参加の皆さん、大変ありがとうございました。
来年もよろしく

HICHING POST PINOT NOIR 2006 CORK DANCER 6.1

ヒッチングポスト　２００６　ピノ･ノワール　コークダンサー　6.１

昨夜はビーフシチューなどとこれをいただきました。２００６年はリリースしたてだと思いますので、まだ硬いかなと思いつつも開けてしまいました。しかし、心配にはおよばず、果実味いっぱい、凝縮されたベリー類、ハーブやすみれ、花梨の甘酸っぱい香り、余韻も長く実にチャーミングなワインでした。ただ、いつもの飲んでいるサンタルシアハイランドやサンタリタヒルズのピノとは異なり、しっかりしたタンニンが感じられました。酸味もそれなりにしっかりとしていますので、もう数年とって置くとまろやかさが加わりもっと良くなるのかなと思えました。

ボディー（ミディアムからフルボディー）
香り（ベリー、ハーブ、すみれ、花梨）
味わい（フルーティー、黒糖、コーラ、タンニン）
余韻（長い）
評価（☆☆☆☆：また飲みたい）

PRIDE Chardonnay Napa Valley 2005

プライド　シャルドネ　ナパヴァレー　２００５

今年の６月に訪問し購入してきたもの、ＰＲＩＤＥはＣＳが有名なのだが暑い中訪れ飲んだ味がさわやかだったため２本購入。香りは柑橘系、りんごなど。口に含むと酸味も適度。だが飲んだ後にエグ味というか渋みが残る。やはりＣＳを買えば良かったか(T_T)

ボディー（ミディアムからフルボディー）

香り（柑橘類、バニラ）
味わい（フルーティー、酸味、ミネラル）
余韻（短い）
評価（☆☆＋０．５：これしかなければ冷やして飲む）

NEWTON CHARDONNAY REDLABEL 2005

ニュートン　シャルドネ　"レッドラベル"　２００５昨夜はグラタンやオムレツだったので久々にカリフォルニアのシャルドネを飲みたくなりました。


NEWTONのオーナー兼ワインメーカーはスー・フア・ニュートン(Su Hua Newton)女史で、かつてはシャネルのモデルであったこともあるそうです。しかも彼女は、臨床･産業心理学の学位の他、医学博士号"Dr."の称号を持つ元ロンドン大学の助教授でもあります。こういう二兎も三兎も得たような人々が多くワインに関わってるんですね。ワインの魅力のなせる業でしょうか？場所はSt. Helenaにあるようです。


このシャルドネはナパのロスカーネロス地区の果実４０％とソノマの果実６０％を使用しています。花、りんごやナシ等の香り、口に含むとねっとりとしてさわやかではありますが、骨格のしっかりした味わい。甘みすら感じられるようなこくとうまみが充満しています。控えめながらオークの香りがしています。そこからくるバニラの風味、そして少し時間がたってくると私の好きな蜂蜜の香りが。ただ残念なことに後口に若干の苦味が感じられるのが、おしいのですが、オニオンなどを食べたせいがあるかもしれません。現地価格＄２５が楽天価格税込み2,604円は適正というより安いかもしれません。

ボディー（ミディアムからフルボディー）
香り（花、りんご、ナシ、バニラ、蜂蜜）
味わい（フルーティー、酸味、ミネラル）
余韻（短い）評価（☆☆☆☆＋０．５：またぜひ飲みたい、苦味さえなければ五つ星かなあ）

Bourgogne Cuveé Latour Bｌanc 2006

ブルゴーニュ・キュベ・ラトゥール・ブラン　２００６
木曽路でふぐとあじわいました。普通合わせるのは日本酒なのでしょうが、最近どうにも日本酒は重くていけません。この辛口のシャルドネ。口をすっきりさせてくれます。柑橘系の香りがポン酢と良く合います。ただ全体に薄い印象なので積極的には飲まないかも・・・・

ボディー（ライトボディー）
香り（レモン、りんご）
味わい（ドライ、酸味、ややミネラル）
余韻（短い）
評価（☆☆☆：飲んでも良い）

melville Estate Syrah Verna's 2005

メルヴィル　エステート・シラー・バーナス　2005


Greg BrewerのmelvilleのSyrahです。よくブラインドで濃いピノをシラーと間違えたりするのですが、このシラーはまさにピノっぽいシラーと言う感じです。ただ、しいて言うならタンニンの強さや口に含むとピリッとくるスパイシーがシラーらしさでしょうか。胡椒っぽさは黒胡椒よりも弱い白胡椒ですかね。しばらくすると樽からくるのでしょうかバニラの香りがしてきました。

ボディー（フルボディー）
香り（ベリー、タバコ、バニラ）
味わい（スパイシー、タンニン）
余韻（長い）
評価（☆☆☆☆：この価格でこれなら）

Ardeche Blanc Primeur[2007]La Grande Colline

アルデッシュ・ブラン・プリムール[2007]ラ・グランド・コリーヌ


１２月９日の飲んだルージュに続き大岡弘武さんの南仏のシャルドネのヌーヴォー。
う～ん、うまいんだけどそれはジュースがうまいといううまさに似てるんです。あくまでフルーティーなうまさのみ。微発泡と言いながらもシャンペンの様にシュワシュワ～と泡が立ち続けます。購入時は濁りがすごくありましたが、１ヶ月ほど床下の冷蔵庫（このワインは要冷蔵となっています）に寝かしておいたので
にごり成分は沈殿してました。

うまいんですけど、これなら千円代のCAVAを飲みますね～

ボディー（ライトボディー）
香り（柑橘類、りんご）
味わい（フルーティー、さわやか、微発泡）
余韻（短い）
評価（☆☆☆～☆☆☆☆：３．５；また飲んでみたいが微妙）

会社の忘年会

昨夜は、会社の忘年会＠「洋風居酒屋マ・ブロシェット」

この日は５千円飲み放題と言うことで、料理もお任せ。もちろん飲み放題はワインもあり。まずは生を出している店は珍しいと言うベルギー・レフの生ビールで乾杯。


このルミエール南野呂の一升瓶ワインその他カベルネ、ソーヴィニオン・ブラン。

南野呂は、４月に始めてこの店にきた時にいただきました。４月に飲んだときはまだ微発泡でシュワシュワしてましたが、ガスはだいぶ抜けて、爽やかな味わい。最近、甲州も見直してきました。お土産屋ワインは別ですけど。

ハムとサラダ、干しイチジク等の盛り合わせ。右上はトリッパの煮込み。そういえばこの店にはじめて行ったときにも、こんな珍しいものがあるんだと思っていただいたことを思い出しました。今度はロゼと合わせてみたいです。もつとロゼって合うんですよ。


引き続き豚モツと豚足の煮込み。まいう～。

ワインはそろそろ好きなカリフォルニアが飲みたいねえ。ということで、La Rochelle Pinot Noir 2005を開けました。（これは飲み放題とは別会計。持ち込み料２千円也）

串焼盛り合わせ。ピノと絶妙。


ホタテとキノコのペンネ。


そして定番のフランス産鴨のロースト。ここに来たらこれでしょ。鴨にはねぎではなくピノ・ノワールです（笑）


その後、有志が残ってWilsonのZinfanndel。これ今夜も飲もうかなと思ってます。

チーズの盛り合わせとともに。ここチーズも色々あります。

約１名が壊れて来たのでここでお開き。良く飲みました。

マ・ブロシェットさんも今年一年ありがとうございましたm(__)m

TURNBULL Syrah 2002

Syrahが気にいって、そればかり飲んでいた時期がありました。ちょうど、オレゴンに行きワイナリーを巡るうちにDel Rio VineyardsのSyrahなど試飲し、舌にピリリとくるあのスパイシーさが見に行ってしまったのでした。

TURNBULLは小さなワイナリーですが、良質なカベルネで知られています。２９号線のOPUS ONEの隣のワイナリーです。ROBERT MONDAVIの向かい側とも言えますが（笑）

ボディー（フルボディー）
香り（チョコレート、ベリー）
味わい（スパイシー、タンニン、）
余韻（長い）
評価（☆☆☆☆：また飲みたい）

Amber Ridgeの会

ＳｏｎｏｍａのＲuｓｉａｎ　Ｒｉｖｅｒ　Ｖａｌｌｅｙ（ＲＲＶ）にあるAmber Ridgeの葡萄を使ったワインの飲み比べワイン会＠麻布十番CWG。
まずはナパの老舗SpottswoodsのSauvignon Blancから。これ主催者のtakuyaさんが、Peter MichaelのSBの次に好きと言うだけあって、素晴らしいSBです。ここはカベルネが有名で今年設立１２５周年とのこと。
そして次はリストだと赤に移るはずなのですが、Ch. Igai TakahaのSamurai Beautyが出てきました。これはCWGやs.l.oのオーナーNapaさんがCrushpadで作ったプライベートワイン。Greg BrewerのDiatm Huberに樽を効かせたらと言うNapaさんのアイデアで作ったもの、CWGやs.l.oで少量ながら販売されているようです。このワインはSta. Rita HillsのChardonnayを使っています。Huberはアルコール度は16.2%ですからこれもそのくらいでしょう。実はこれリリース直後に飲んだのですが、このときはアルコールの甘い香りが先に来たのですが数ヶ月たって香りも安定してきたようです。これ今月号のワイン王国で、宮川俊二さんが阿川佐和子さんと壇ふみさんに鼎談で紹介していたワインです。


次はいよいよAmber RidgeのPinot Noir「０９０６　２００６」の登場。サンフランシスコにあるCrushpadでシリコンバレー在住のかんちゃんが今年初めて作ったワイン。島田紳助さんのワイン「Dear Friends」とCh. Igai Takahaと３等分したそうで、３者は同じワインとのこと。葡萄は７７７ ｃｌｏｎｅ　１００％。色はうすく、味わいもブルゴーニュ・ルージュの様で一同「これブラインドで出されたら、ブルゴーニュって言っちゃうね。」等、感嘆の声。確かにＲＲＶはカリフォルニアの中でも多くのブルゴーニュ・スタイルのＰｉｎｏｔ　Ｎｏｉｒのワインが出ていますが、これほどブルゴーニュを彷彿とさせる酸味と梅の香りのものがあるとは。

次はＤａｉｎのＡｍｅｒｉｃａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　２００６。これもCrushpadで医療機器のセールスマンDaid Dain Smith氏が作ったワインで生産量は９９ケースのレア物です。宮川さんが前述のSamurai Beautyとともに、Beauty pairと称してワイン王国で紹介していたワイン。７７７ Cloneと１１５ Cloneを５０％ずつブレンドしたもの。今回は３本あるのですが、なんと製品版のブレンドと７７７と１１５のブレンド前が各１本。こんなことをするから宮川さんから「オタクの集まり」と言われるのでしょう（笑）

ブレンドは樽も効いていて飲み易い、旨いブルゴーニュ・スタイルのカリピノです。７７７は０９０６と同じ葡萄ですので味わいも似ている。１１５はどうも酸味やタンニンはくるもののそれだけでは呑めないような骨格のない代物。面白いのはこれらを５０：５０で混ぜても味わいが違うこと。これが瓶で熟成させた違いでしょう。最後はKosta BrowneのAmber Ridge　２００６。これは知る人ぞ知るカリフォルニアのカルト・ワイン。Mailing Listには１万人を超える待ちがあり、米国内でもほとんど手に入らないものです。７７７、６６７、１１５を使っており、成分的にはAmerican Beautyに近いのですが、全体のバランスが絶妙。梅、苺、紅茶など複雑な香りと味わいを引き出しているのは流石。手元に数本置いて、もっと熟成させたらどう変わるのかと思いましたが、それはかなわぬ望みというもの。

料理もおいしく楽しい一夜でした。終電で帰り、携帯を紛失したのは失態。でも出てきましたけどf^_^;

ワインの評価

年の瀬も押詰まり、そろそろ今年飲んだワインを振り返りたいと思っています。

10月後半からこのブログをはじめて、最近はボディー、香り、味わい、余韻を記録し極力自分として、「ああ、こんなワインだった」と思い出せるようになりたいと思っています。

それで、昨日から追加したのは、また飲みたいだろうかどうかということ。これが個人的には一番大事じゃあないでしょうか？パーカー90点とか、どんなに高い評価のワインを飲んでも個人的に「そうでもない」と思うことはままあります。また、無印で無名のワインをひょっと買ってしまって飲んで見たらすごくおいしかったということも良くあります。そんなまったく主体的な我侭な評価をこれから付けていこうと思っています。

もう絶対飲みたくない ＝　☆

これしかなければやむを得ず飲む ＝　☆☆

飲んでも良い ＝　☆☆☆

また飲みたい ＝　☆☆☆☆

まあ、こんな感じじゃないでしょうか？

それでさらにこの上があって

感動した ＝　☆☆☆☆☆

ってどうでしょう？もちろんまた飲みたいうえに感動したと言うことですが。

まあ、ワイン毎に飲み頃があって私の買うような安いワインの場合、リリースされて飲むと果実味たっぷりですごく旨いけど年を重ねると熟成するよりヘタってしまうものも多いし、素晴らしい高いワインでも熟成の過程で閉じている時期にあたってしまったら、☆はないでしょうが、☆☆や☆☆☆担ってしまうかもしれません。あくまで飲んだそのときの評価と言うことにしたいと思います。また１～２杯しか飲めないワイン会やティスティングのときも、良さそうだとは言えても時間を経た香りや味の開き具合を見られないと思いますので、これは家なりレストランで小数人（２～４人位か？）で味わったときに付けます。

ちなみに☆は残念ながら日本ワインしか思い浮かびません、例えばライチの田舎臭いような癖の香りがしたり、酸っぱいだけで香りもないものが多く見かけられます。

☆☆☆☆☆はKistler Chardonnay Vine Hill 2004やMerry Edwards KLOPP RANCH Pinot Noir 2004あたりでしょうか？ただ、KLOPP RANCHは最近飲んだときは閉じていたのか、味覚嗜好が変わったのか、初めて飲んだときほど感動しませんでした。

ROZAK VINTNERS PINOT NOIR SANTA RITA HILLS 2005

Rozak Vintners Chardonnay Santa Maria Valley 2005を飲んでここのワインもうまいなと思い今度はPinot Noirを購入しました。ROZAK RANCHは優れた葡萄畑として知られ、２００１年以前のヴィンテージまで、彼らの葡萄は全て、「Babcock」や 「Brewer-Clifton」に売られていたそうです。BCのROZAK RANCHは２００２年まではあったとか。

豚肉の鍋で味わいました。ベリーの香り、しばらくするとメロンやバニラの甘い香り。ややタンニンが効いていますが、味わいはまろやか、すいすい飲めてしまいます。

ボディー（ミディアム）
香り（ベリー、メロン、バニラ）
味わい（フルーティー、やや細かいタンニン、スムーズな喉越し）
余韻（長い）
評価（☆☆☆☆：また飲みたい）

PICCINI CHIANTI 2006

昨夜は某所でスポーツ観戦。仲間とこれを持ち込みました。 良い子はまねしちゃいけません（笑）

このキャンティ、成城石井で1,190円、しかしながら深いルビーレッドの色調に、濃密なベリーフルーツの香り。味わいは軽やかですがしっかりとしたコクがあり、熟した赤い果実のしっかりとしたアロマを感じられます。もう少しまじめにワイングラスで飲みたかった、ぶどう品種はもちろんサンジョヴェーゼ100%、生産地はイタリア　トスカーナです。アルコール度数は12.5度とのこと。ここの社長さんは女性とのこと。ピザやパスタと合わせてブランチとかにも良いかもしれません。

ボディー（ミディアムボディ）

香り（ベリーフルーツ）

味わい（フルーティー、酸味）

余韻（短い）

CWFC８周年パーティー

カリフォルニアワインファンクラブ結成８周年記念パーティー＠s.l.o神楽坂

上の写真左から

◇Selene Sauvignon Blanc Hyde Vineyards 2005

青臭さのない、トロピカルな濃い～SB。ブラインドでこんなの出されたらお手上げでしょうね。

◇Ch. igai Takaha Pinot Blanc LH 2005 Dragon Beauty

CWFC会長Napaさんのブランド。Late harvestとのことだが、貴腐ともおっしゃっていた。遅摘みで結果して貴腐ということ？ともかく糖度が高く、甘甘。でも品の良い香りといやな後味が残らないのは流石ということでしょうか？

◇Blind - White Wine （Calera Chardonnay California "El Nino" 2003）

自分のワイン会でも使って飲んでいたのに、「シャルドネ」「セントラルコースト」「２００３」までしか当たらず、アルコール度数１４％以上以下で以上と答えてはずしましたorz

◇Ch. igai Takaha Chardonnay 2006 Samurai Beauty

Greg BrewerのDiatom Huber Vineyardに樽を使ったもので、パーカーポイント95点。アルコール度数は１６％以上。これを飲むと彼らは１４度以下だとわかるのだが。１本をじっくり変化をみながら味わいたい逸品。

◆Brewer-Clifton Pinot Noir Julia's 2000 (Double Magnum Bottle)

BC　Pinotはあまり茎を取り除かないで造るとのこと、そういわれれば青臭い気がする。

★J Sparkling Rose　NV

サーベルでシャンペンの口を開ける、サーベラージュを始めて見せていただきました。

このスパークリングは通常のJに梅の味わいが加わったとでも言えばよいか。Jは２００１年ラスベガスで初めてスパークリングを味わい、その斬新なボトルと味わいに感動したワイン。その後、シャルドネのうまさも気に入り、一時期はJ、Jと騒いでいた。２００３年と今年２００７年に訪問。

◆Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast 2005

BCに比べるとまろやか、香りも良い。BCが悪いと言うのではないが、その雑味のなさ肌理の細かいタンニンなど格上か。

◆Blind - Red Wine （Alban Syrah Central Coast 2001）

これまったくわからず。「Zinfandelと思う人」というほうに手を上げて失格。賞品のJ Rose欲しかった(T_T)

◆Kenwood Art Series Cabernet Sauvignon 1998

熟成しているためかあまりタンニンを感じなかったと記憶している。

◆Foxen Pinot Noir Santa Maria Vally 2005

その後ブラインド遊び。これも深読みしすぎてSyrahで失格。

◆Beringer Canernet Sauvignon Napa 2003

これはZinと言って失格。

ともかく楽しい催しでした。主催のNapaさんはじめ、s.l.oのスタッフの皆さんありがとうございました。

カリフォルニアピノノワール会大忘年会

mixiのコミュ「カリフォルニア・ピノ・ノワール会」の大忘年会＠三軒茶屋のみ山。
いつもは、カリフォルニアのレアなピノ・ノワールのワイン会をやっているのですが、今回は産地も葡萄も（若干セパージュの調整はあったものの）、特に限定せず楽しもうと言う趣向で行われました。


まずは、Pol Rogerのシャンペンから。これ1500ccのマグナムボトルです。流石シャンパーニュ。りんごのような酸、香り。うまい・・・・・
これ、何方かがテレビ番組でドンペリと間違えたスペインのCAVA。御本人が持参されました。でもこれが売れてるそうです。流石著名人は違います。


TestarossaのChardonnay。真面目に飲むのは初めて。うまいです。カレラのChに共通するものを感じました。

これが面白い。米国から着いたばかりの試供品。どちらもALDER SPRINGSのChardonnayを使っていながら、NEUTRALの方は普通の使い込んだ樽を、NEW OAKの方は新樽２００％。樽によるヴァニラ香の付け方付き方というのはこういうことなのか？少し人工的な感じがするくらい樽が効いてる後者、さらっと飲める前者。う~むワインは深いなあ・・・・続く

Lewman Vineyardｓ

ワイン会が縦続きにあるのでワインはお休み。

今回はワインだけでなくワイナリーの紹介。

オレゴン州セーラムの近くのワイナリーですが、一般にはほとんど知られていません。

オレゴン１小さなワイナリーというのがキーワードです。 日本で手に入らないどころか、アメリカでもほとんど無理でしょう。教師が本業のルーマン氏がリタイア後に本格的にワインつくりを始めるために1992年から始めているところで、ピノノワール専業（ソービニヨンブランも栽培しているそうですが、他所のワイナリーにブドウバルクとして販売してしまっています）。２００６年時点の年産は75‐100ケース程度。農薬は一切使っていませんが、オーガニックを標榜するために認証を得るお金がばかばかしいということで公式にはそのように扱われません。ルーマン氏いわく、「オーガニックの認定組織のやつらはゲシュタポみたいなやつらで、高い金を取るんだ。」

少しずつ栽培を増やしているようですが、一番適地に当たるところでまだブドウの植付けが行われておらず、生産量は少しずつ増えるようです。 オレゴン州Salemにあり、Willamette Valley AVAの南端に当たります。地元のレストランなどに卸しているだけで、ご本人の自称はBootleg（密造屋/にせもの）ということです。 香り、味わいのバランスで高く評価されると思います。今後に期待が大きく、積極的に応援をしていきたいワイナリーです。

今年になって、フィルコンサービスさんが輸入を始めるとのことです。でも、数ケースオーダーでしょうから、入手困難にはかわりないでしょうね。下記URLでは日本への配送もやっているように書かれています。ご興味がある方は連絡されてはいかがでしょう。

http://homepage.mac.com/happylife777/Menu6.html

ちなみに、私は昨年６月にお邪魔して来ました。写真の３本はそのときの２００２－２００３－２００４の垂直試飲から。とてもエレガントかつチャーミングなピノ・ノワール。ルーマンさんの奥様は日本人のかおるさんという方です。

なお、隣はBethel　Hightsというワイナリーで、ここのワインも評価が高く、多くはニューヨークやシカゴのレストランに運ばれてしまい、オレゴンでは入手が難しいそうです。

Torii Mor Pinot Noir 2004

Torii Morという不思議な名前は日本語で神社の入り口に立っている門「鳥居」Toriiと古代スカンジナビア語で「大地」を意味するMorを合わせたものだそうです。 オーナーは北欧出身のお医者様でとても日本通だそうです。ここには昨年の６月に訪れたテイスティングルームでは、庭やインテリアに日本のテイストを取り入れていました。

黒いベリーの果実味、甘み、ジャムっぽさ、ソフトでまろやかなタンニンのエレガンチなストラクチャー、そしてオレゴン･ピノ･ノワール特有の果実味が前面に出たパワフルだがスムースで優雅な赤ワイン 。

ボディー（ミディアムボディー）
香り（ブラックベリー、ストロベリー）
味わい（フルーティー、シルキー、酸味、細かいタンニン）
余韻（長い）

Dear Rich Pinot Noir 2006

Dear Richシリーズ２本目。２００６年なのでまだ飲むのには早いと思いましたが、開けてみてびっくりフルーティーでおいしい。サンタルシア・ハイランドのPinotらしいスムースさ、しばらくすると樽熟成によるバニラ香もしてきました。これで2,500円ならデイリー・ピノとしては合格でしょう。ただ、もう少し酸味が欲しいかもしれません。これは最近ブルゴーニュ・ルージュもうまいと思い始めた私の贅沢か？ブルゴーニュ好きにはジャミーと言う人がいるかもしれません。

ボディー（ミディアムボディー）
香り（ベリー、バニラ）
味わい（フルーティー、シルキー、酸味弱い、細かいタンニン）
余韻（中くらい）

Ardeche Rouge Primeur[2007]La Grande Colline

アルデッシュ・ルージュ・プリムール[2007]ラ・グランド・コリーヌ

昨夜は人並みにヌーヴォーを飲もうと言うことで、でもへそ曲がりの私は「ボジョレーじゃないよ。ローヌだよ。」を比内地鶏のきりたんぽ鍋などといただきました。

アルデッシュ・ルージュ・プリムール[2007]ラ・グランド・コリーヌは日本人大岡弘武氏がローヌで手がけるワインだそうです。メルマガで生ワインなるキーワードで、微発泡性のヌーヴォーとのこと、ちょっと買ってみるかということでした。

『プリムール(Primeur)は、本来のフランス語では、「初めての」または「一番目の」を意味する形容詞であるが、一般にワインの「新酒」の意味に使われている。』（出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』）

果実味豊かで、まるで、絞り立てのジュースを思わせるピュアな果実味、凝縮感溢れる旨み、微発泡のさわやかさも。目をつぶって飲んだら白ワインと思うようなタンニンのほとんど感じられない酸味。おもわず「うまい」とうなってしまいました。

元々とても自然な造りを実践する大岡さんのワインは、とてもピュアな味わいですが、このヌーヴォー、本当に『生ワイン』とでも呼のもわかるほどの、ブドウの美味しさを感じます。

このシリーズの白もあるので次も楽しみです。こちらは白くにごりまるでどぶろくのような色をしています。

ボディー（ライトボディー）
香り（カシス）
味わい（フルーティー、さわやか、タンニン感じられず、微発泡）
余韻（短い）

「Merryさんでクリスマス」会

今年もあっという間に最後の月。クリスマスキャロルの流れる頃になりました。光陰矢のごとしとはこのことです。



Merry Edwards Pinot Noir Klopp Ranchの2002～2004ヴィンテージ垂直を中心としたものワイン会です。

泡：
□Merry Edwards2000 CUVEE Meredith Sparkling Wine

　　　Merry Edwardsさんが手がけた唯一の泡。辛口です、が奥底に甘味も感じられます。熟成のためかかすかなシェリー香も。泡がすぐ消えてしまうのが難点との御意見も。Meredith Estateで最初に収穫されたピノを使ったBlan de Noir。

白：
◇Merry Edwards2005 Sauvignon Blanc

　　　 Pinot Noir専門のMerry Edwardsが出している唯一の白ワイン。抱いていた印象より は濃くない。もっと濃かった印象があったのですが、良い意味の麦藁香といいますか、青い香りもして爽やかな味わい。熟成にも耐えそうです。５年後あるいは１０年後飲んだらどうでしょうか？つい最近発表されたWine Spectator誌の TOP100ランキングで40位に入っています。
　　　
◇Calera Chardonnay 2005 Mt.Harlan

　 　白をもう一本ということでこの日のMerryさん以外の唯一のワイン。樽の効いたこく旨の白。先日は１年前の２００４を飲みましたが、２００５はそれより酸が元気か？もう一杯飲みたかった。

赤：
◆ Merry Edwards 2005 Pinot Noir Sonoma Coast
◆ Merry Edwards 2005 Pinot Noir Russian River valley

　　　RRVのほうがスパイシーでSonoma Coastはエレガントでスムースな飲み口と言う先入観があったのですが、今回、このヴィンテージの両者に顕著な違いは感じられませんでした。ただ、合わせる料理それから開かせる時間がなかったということも考えられます。この辺が大勢の方と少しずつ多くをワインを味わう時の難しいところかもしれません。こういう旨いワインは家で飲み頃とマリアージュを考えて飲めと言うことでしょう。

◆Merry Edwards 2002 Pinot Noir Klopp Ranch
◆ Merry Edwards 2003 Pinot Noir Klopp Ranch
◆ Merry Edwards2004 Pinot Noir Klopp Ranch

　 　比較的早飲みと言われるカリフォルニアワインですが最近は熟成を要するものが多く出てきているようです。Merry Edwardsのシングル・ヴィンヤードものも５年いや１０年以上熟成させたほうが良いとの意見も聞きます。Klopp Ranch２００４はリリース当初に飲んだときは素晴らしい香りに感動したのですが、今回は閉じた印象。この３年の中では２００２が一番おいしかったと思われました。２～３人で１本なら抜栓後と１時間後２時間後の比較なども出来るのですが、残されてゆっくり飲まれた方は「２００４も開いてきたよ」とのこと。こういった開いていく特製やヘタリ度などを小さなソムリエグラスで見極めるプロの方はたいしたものだなあなどと妙に感心してしまいました。

料理はイタリアンレストランで今なお修業中のHさん。本業は研究職のサラリーマンですが、本格的な料理でした。

柿にブルーチーズ、生ハムのオードブル



苺のリゾット。えっと思われるかもしれませんが、意外なうまさです。



私のメタボに貢献（笑）しようと作られた豚バラ肉の黒ビール煮。


しかし、Merry Edwardsの様なワインもカリフォルニアワイン通の間でこそ有名ですが、まだまだ一般には知られていないようです。しかし、WS誌の４０位とかで有名になりつつあるので、ますます入手し辛くなるのかもしれませんね。日本にはDPTプランニングさんが少量輸入しています。

Merryさんのワイナリーにはじめて行った日本人であるNさん、今回のワインは全てハンドキャリーのものでした。また、主催者のBさん、シェフに徹されたHさん、ありがとうごさいました。
　　　

Merry Edwards Windsor Garden1999-2003垂直ワイン会

今夜は某所にてMerry Edwards Pinot Noir Klopp Ranch の垂直ティスティングを中心のワイン会。

今年の１月に同様の趣旨で、Merry Edwardsの今は無きシングルヴィンヤードWindsor Gardensの1999年～2003年の垂直試飲会でした。今回はこのときの御紹介。明日当たりに時間があれば今夜の模様もお届けできるでしょう。

このWindsor Gardens Vineyradは2003年の収穫後葡萄が抜かれ宅地になってしまったそうです。良いPinot Noirの畑で評価が高かったとのこと。

Merry Edwardsのワインたちです。
左から1999年‐2003年。Merryさんのワイン作成30周年記念のワイン（エッチングボトル。ヴィンテージは2003年だそうです）。Pinot Noir Russian River Valley 2002です。評価基準にとのことでサーブされました。

年によって酸味、タンニンの渋みに差があり気候や造りの差が出てきていると感じました。Merry EdwardsさんはUCデービスで醸造学を教えていたそうで、別名ピノ・ノワールの女王とも呼ばれているそうですが、まあこれちょっと大げさな気がします。ただ、ワインの味わい、香りは素晴らしいワインです。このワイン会参加者のある人など「グラスにずっと鼻を突っ込んで香りを味わいたい」と言っておられました。

乾杯はIron Horse Sparkling Wedding Cuvee 2003（右）




Merry Edwards Soubignon Blan 2005


Merryさんらしい濃いソーヴィニオンブランです。

手作りの料理とともに味わいました。

野菜のエチュベ　ホタテのグリエ添え
鳥とプラムのテリーヌ
かぼちゃのグラタン
ペンネのラグーソース
合鴨のローストときのこのソテーバルサミコソース
デザート
コーヒー

あまりにおいしいので写真はこれだけ。後は食べるのに専念してしまいました。
ペンネのラグーソース



その他、パルミジャーノをぼろぼろ崩しながら食べました。これがおいしい。それと干しイチジクに枝つきの干し葡萄。

PARAISO SANTA LUCIA HIGHLANDS Syarh 2003

今夜はビーフシチューだというので、濃い赤が飲みたくなり、ヴィノスやまざきで売っていたこれを飲んでみました。パライソはサンタルシア・ハイランドのなかでは大衆的なお値段のワインを出しているワイナリーです。今年訪問された方によれば、近くにはグランクリュとも言われるGary'sやPisoniがあるそうです。Paraisoもこれらの高級畑のように葡萄の供給もしているとのこと、以前飲んだLa Rochelle Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2005にも使われていました。

これ、ベリーやカシスのとても良い香りがしてきます。口に含むと濃いピノノワールにも思えるフルーティーさがありますが、ピリっとくるスパイシーさはやはりシラーですね。ただ、サンタルシア・ハイランドのワイン共通のシルキーな喉越しですいすいと１本空けてしまいました。

ボディー（ミディアムに近いフルボディー）
香り（ベリー、カシス）
味わい（スムーズ、スパイシー、細かいタンニン）
余韻（やや長い）

Francis Ford Coppola DIRECTOR'S CUT 2005 Alexander Valley CABERNET SAUVIGNON

おしゃれなエチケットで評判のコッポラ・ディレクターズ・カット。日曜のワイン会で残ったものをいただきました。Nさんありがとうございました。
コッポラといえば、ナパのワイナリー銀座２９号線のモンダヴィの少し先Niebaum-rdにあるNiebaum-Coppola Estate Wineryが有名です。コッポラは2006年、ソノマに新しいワイナリーを購入し、それを祝してリリースしたワインがソノマ･カウンティのブドウを使ったディレクターズ･カットです。ボルドー・ブレンドのようにメルロなどは混ぜず１００％カベルネとのこと。カベルネ特有のユーカリのような緑臭さが奥にしていますが、しばらく空気に馴染ませるとバニラのような甘い香りも。ナパより冷涼なソノマの葡萄を使用しているためか、ジャミーさはなくフルボディーといってもメルロの様なまろやかさもあります。カベルネとしては女性などワインを飲みなれない人にも飲みやすいタイプではないでしょうか・複雑度も十分ありますので、飲みなれた方にも満足できるワインでしょう。


ボディー（ミディアムに近いフルボディ）
香り（濃厚、バニラ、ユーカリ）
味わい（コーラ、チョコレート、細かいタンニン）
余韻（長め）

CHASSEUR RUSSIAN RIVER VALLEY CHARDONNAY 2005

昨夜はCHASSEUR RUSSIAN RIVER VALLEY CHARDONNAY 2005を飲みました。これはワイナリー（http://www.chasseurwines.com/）での価格は$40。NAPA EXでは$39.95。5￠だけ安い（笑）

日本語のHPを検索してもあまり見つかりません。2005年末にPinot Noirを飲まれた方はいるようです。（ググって見てください）
でもその頃より$10も値段が上がってる。
KistlerのChardonnay "Durell Vineyard"の紹介に以下の記述が
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デュレル・ヴィンヤードは、南側の一部をカーネロスに重複するソノマヴァレー(詳細>>)に位置しており(いずれのAVAを名乗ることが可能)、キスラーが最も長くパートナーシップを維持する畑です。(1980年代半ばより) 葡萄栽培専業として主に多くの銘醸シャルドネを生み続け、供給先にはビッグネームが連なります。シャスール(Chasseur)、パッツ＆ホール(Patz&Hall)、トアー(Tor)、シャトー・セントジーン等。
定評あるワインを産むデュレルの中でも、キスラー専門となる区画は最良の一つに数えられ、排水性に長けた斜面の上にあります。ヴァインヒル、マックレア、キスラー・エステイト同様、ボーヌ・グランクリュの流れを汲むハイドヴィンヤード経由のウェンテクローンを使用。
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6月末にサンフランシスコのNAPA-EXで「あんまり樽が強くなくブルゴーニュのシャルドネみたいなやつはないか」と店員に聞いたつもりだったが、どうやら通じていたようで、酸味、果実味のバランスの取れたシャルドネです。夏の一杯はこれですねっていう感じ。柑橘類の香り、温度が上がってくると蜂蜜の香りも。同じ頃購入したKistler LES NOISETIERよりもこの点は良い感じ。Prideのシャルドネほどではないが、若干の苦味（＝雑味？）がします。こういうものを感じさせないのは、Sanit-VeranやKistker LES NOISETIERでした。

6月購入のシャルドネの評価はLES NOISETIER　＞　CHASSEUR　＞　Prideの順。

値段もその通りの結果。葡萄の値段から考えると安くてうまいものはあまり考えられないとの、ワイン仲間の御意見もあった。そう考えると、ブルゴーニュの白は３千円位で十分即飲みでうまいものがある。

しかし、数年前なら「うまいうまい」で終わっていたのが、こうして比較評価できるのも贅沢な話しだし、こういうものに触れさせていただいたのはネットで知り合いになったワイン仲間のおかげだなあと思いました。

ボディー（ミディアムボディ）
香り（フルーティー、蜂蜜、白桃）
味わい（辛口、酸味やや強め、ミネラル）
余韻（長い）

ご興味がおありのかたは、Googleにログインのうえコメントなどいただけると励みになります。

Bourchard Pere ＆ Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignee 2006

日曜日のワイン会の残りを一人で飲んでみました。
ブラインドでは2004年と2006年を間違えた。こうして１／３くらい残った１日前に抜栓したものを飲むと組成が判るような気がします。下手なワインだとどんどん劣化して行きいわゆるへたれ状態。果実味も消え酸すら薄くなる。極端に言えば単なる酸っぱい水＝ビネガー（？）状態です。しかし、まともなワインだとまだタンニンが残っていてこれが参加して逆に甘味や香りが出てきたりします。これは葡萄の出来や果汁の濃さに由来するのでしょうか？2006年はまだラズベリーやストロベリーの香りや骨格が残っていました。ただ、飲むには早すぎて来年や再来年飲んでみると2005年のようにおいしいPinot Noirのワインと感じられるのかもしれません。なお、当日一緒に飲んだ仲間の中では「2004年悪くないんじゃない、一番良かった」と言う意見もありました。

ボディー（ミディアムボディ）
香り（フルーティー、ラズベリー、ストロベリー）
味わい（酸味、タンニン）
余韻（短い）

Pinot Noir徹底的飲み倒しワイン会

昨夜はいつものマ・ブロシェットさんを早い時間から貸しきり状態でワイン会。
そもそもブシャール・ペール・エ・フィスのブルゴーニュ・ピノ・ノワール２００４を正月に飲んで「酸っぱい～、まずい」と思いながらも学習能力のない私は、６月にワインセットで来た同じピノを飲んで再度まずい～と口を曲げたのでした。しかし、その後２００５を８月に飲みうまいと日記に書いてあります。このピノ、フランスの大手の造り手さんらしくまた代理店もサントリーなので、近所のスーパーや西武や東武でよく見かけます。まずは４年と５年を比較しましょということから、最新リリースの６年。まずはブラインドで参加者各位に問題を。
★ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ”ラ ヴィニェ”
　　２００１、２００４、２００５、２００６　


一番目に出された２００１年はすでに６年経ち枯れた色合い。色だけでわかった人が数人。私もその一人。続いて４番目に出されたやつが一番うまい。これが歴史的当たり年と評判の高い２００５年に間違いない。２００６と２００４同じくらい酸味がきつい。私が一番酸っぱいと感じた２番目を２００４としたのですが、実は２００６。２００４はすでにへたりが来ていて酸味が退いていたようなのです。そんなこんなで正解者はなし。賞品のアナケナのデザートワインは２問当てた方に持ち帰ってもらいました。

つづいて各国のPinot Noirを次々と開けていきました。

まずはフランス ・アルザス地方のピノから


★ジェラール・シュラー・エ・フィス　AOC アルザス　ピノ・ノワール　２００３

　　やさしい味わい。フィルターはしていないようで少しにごりがあります。小梅ちゃんとの評価も。



ニュージーランドからNさんの推薦で選んだ

★マウントフォード・ピノ・ノワール　２００３（左端）

　　これすごい良いです。骨格がしっかりしているということでしょうか、適度な濃さかといってジャミーではありません。酸もしっかり。これ熟成させても良いでしょうね。


つづいて、得意のアメリカ編

★ベントンレーン　ピノ・ノワール　２００２

　ユージーン近くのサウス。ウィラメットバレーのピノ。ブルゴーニュよりは濃い感じですね。これもうまい。

★サンフォード　ピノ・ノワール　サンタリタヒルズ　２００５

　サンタリタヒルズにしてはエレガントか？ジャミーなピノが嫌いなNさん好みということか。

★セインツベリー　ピノ・ノワール・カーネロス　２００４

　以前、BROWN RANCHのクローン違いを比較し、最後に製品版を味わうというワイン会に参加させてもらったことがありますが、そこのスタンダード版。カーネロスもピノに向いた産地ということですね。

★カレラ　ピノ・ノワール　"ライアン"２００３

　ご存知カリフォルニアのロマネコンティ。淡い色合いこういう表現は嫌いですが、ブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワール。余韻の長さが記憶に残ります。

その他

★コッポラ　ディレクターズ・カット　カベルネ・ソーヴィニオン　２００５

　らせん状に巻いたエチケットがユニーク。このころになるとよっぱになっており、評論できず。実は残りをいただいてきたので今夜確認。

★ボデガス カスターニョ ドゥルセ 2003

　スペインのデザートワイン。チョコレートかな・・・・・

料理はスペシャルでピノに合うよういろいろ工夫していただきました。
鴨のスモーク、鴨のリエットなどの前菜盛り合わせ。


茸の串焼き盛り合わせ。

この「冶部煮」が最高。「冶部煮」とは能登の郷土料理の一つで、とろみが付いた汁にわさびを混ぜて頂くものですが、鴨肉や野菜との相性がばっちりで何とも言えないほど 「旨い！」のであります。おふが入っているのですが、これが出汁を吸ってなんともいえないうまみ。鴨肉には粒マスタードも絶妙に合います。ちなみに治部煮 の由来は煮込んだ時に出る音が「ジブジブ」と音がする所から来ているとのこと。誰かが「残りにうどん入れて食べたい」との発言も。


鴨のつくね。ワインに合うようレーズンなどが練りこんであります。これがワインとあいます。


まずはめでたくお開きとなりました。またやりましょう・・・・・

CHANSON GIVRY 2005

。

翌日のお勉強。２００５のブルゴーニュルージュクラスだと思いますが、なかなか悪くないです。

Freeman Akiko's Cuveé Pinot Noir Sonoma Coast 2005

フリーマン　アキコズ　キュベ　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　2005
昨夜はいつもの門前仲町の「マ・ブロシェット」でこのワインをいただきました。今年秋ワイナリー巡りをしたワイン仲間が買って来てくれたものです。日本でもエノテカが扱っていますが、リリースするとすぐ売切れてしまいます。特にトップキュベであるAkiko's Cuveéは見たことありません。（今見たらエノテカさんで８千円で売ってますね。お買い求めは上のアイコンから　＜　宣伝か！？）
ここのワインメーカーはEd Kurtzmanさんです。Akiko's Cuveéはバレルブレンドをご主人のKenさんとEdさんとAkikoさんの3人で作りAkikoさんのものが一番おいしかったのでAkiko's Cuveéとなったとのこと。将来、Ken's Cuveéといったものが出てくる可能性はあります。今年からはアシスタントワインメーカーも加わって4人のコンペをしているそうです。

Sonoma　CoastとRRV、どれもエレガントな飲み口のPinot Noirです。まだ各１本しか飲んでいないので、偉そうなことは言えませんが。濃い～カリピノとは一線を画した作りと記憶してます。主な畑はこのあたりで一番涼しいGreen Valleyにあるので、濃い～カリピノとは全く異なります。

ボディー（ミディアムボディ）
香り（ベリー、紅茶）
味わい（スムーズ、スパイシー、細かいタンニン）
余韻（長い）


〆は地どりの玉子かけごはん。温泉卵にしてあります。でもこの黄身の色はすごい。濃い～卵です。